Sweet brushwood Fındıkkıranın tadı çocukluğundan bilinir. Annesinin bir zamanlar piştiği için, onun hatıraları yaşam için kalır. Günlük koşular için bazen çocuklarımız için bu inceliği pişirmeyi umuyoruz. Ancak tarifler kaybolmaz, nesilden nesile aktarılır. Mutfak hazinesine ekşi kremada çalı kerestesinin hazırlanmasına yönelik reçeteyi hazırlamayı öneriyorum. Pudra şekeri ile bolca serpilmiş rengin bukleler, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından takdir edilecektir.
maddeler:- Un, buğday 350 gr
- Ekşi krema 100 g
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Şeker 50gr
- Vanilya 1 tutam
- Pudra şekeri 100 g
- Margarin 50g
- Sofra sirkesi 10 ml
- Ayçiçeği rafine yağı 400 ml
- Adım 1 Yakacak odun hazırlamak için, birinci sınıf un, ekşi krema, yumurta, şeker, pudra şekeri, margarin, sirke, vanilya ve bitkisel yağ almalısınız.
- Adım 2 unu un ve margarin ile doğrayın.
- Adım 3 Şeker bir kaseye dökün ve yumurta sürün.
- Adım 4 İyice karıştırın.
- Adım 5 margarin ile un çırpılmış yumurta, ekşi krema ve sirke ekleyin ve hamur yoğurun ve kabarcıkları görünene kadar yoğurun.
- Adım 6 Hamur ince bir şekilde açılarak 3 cm genişliğinde ve 15 cm uzunluğunda şeritler halinde kesilir.
- Adım 7 Her şeridin ortasına, bir kesik uzunluğu yapın ve şeridin bir ucunu geçirin.
- Adım 8 Ürünler hemen önceden ısıtılmış fritöze indirilir, böylece serbestçe yüzer. Fırçalı odun tekdüzen kızartma için bir gürültü ile dönün. Bitmiş ürünler fazla yağ kaldırmak için kağıt havlular üzerine koydu.
- Adım 9 Fındıkkıranı beslerken bol miktarda pudra şekeri serpin, vanilin ile karıştırın.