Sebzeli ve mantarlı incilerle arpa Her hangi bir ailede az yemek yemek ya da bir gün için ne pişirileceği konusunda anlaşmazlıklar yoktur. Annem sebze istiyor, baba - et, çocukların püresi ve süte ihtiyaçları var, ama onlara irade ver - sadece dondurma ve şeker yiyorlardı. Ve inci variline karşı tutum özel bir konudur. Herkes, inci arpanasının yararlı olduğunu biliyor, ama çok az insan gönüllü olarak yemek yapıyor ve yemek istiyor, özellikle de orduda görev yapan erkekler. Ve çocuklar kaygan, belirsiz renkteki arpa renginin gözü önünde bir zevk hissetmezler. Ama hepsi nasıl pişireceğine bağlı. Tabii ki, su ile yumru dökebilir, şişmeye izin verebilir ve ordu ve anaokulunda olduğu gibi hazır olana kadar pişirebilirsiniz. Bu faydalı ürünün hazırlanış prensibini ve buna uygun tutumunu, aşağıdaki tariflere göre mantar ve sebze ile inci lapası hazırlayarak değiştirmeyi öneriyoruz. İnan bana, sevdikleriniz inci arpalarını sevmediklerini, yulaf lapasından çıkan kokuyu hissettiklerini ve görünüşünü takdir ettiklerini hatırlamayacaklar. Ve, denedim, ev yemek kitabı içinde mantar ve sebze inci arpa için bir reçete yapmak için gerekecektir. Aynı tarife göre, diğer hububat - pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi - dan köfteler hazırlayabilirsiniz.
maddeler:- Kabuğu çıkarılmış tane arpa 1 çorba kaşığı.
- Mantarlar 200 gr
- Soğan 2 adet.
- Havuç 1 adet.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Tuz 2 tutam
- Adım 1 inci arpa hazırlamak için 1-2 orta ampul, havuç ve petrol gerekir.
- Adım 2 Çalkalama suyunun altında iyice durulayın, bir tencereye koyun ve 2.5 bardak soğuk su dökün ve bir tutam tuz ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve su buharlaşıncaya kadar orta ateşte pişirin.
- Adım 3 Mantarlar yıkanır ve geniş kesilir.
- Adım 4 Sebzeler temizlenir, büyük bir rende havuç rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın.
- Adım 5 Kızartma tavası ön ısıtın, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. Bitkisel yağ ve mantarları kızartıncaya kadar kızartın.
- Adım 6 Hazırlanan mantarları bir tabağa koyun ve soğan ve havuçları aynı tavada 1-2 çorba kaşığı ekleyerek kızartın. l. bitkisel yağ.
- Adım 7 Kızartılmış mantarları ve soğanı havuçla birlikte bitmiş püre haline getirin.
- Adım 8 İyice karıştırın, kapağı kapatın ve 5-10 dakika demlenmesini bekleyin. Inci ezmesi sıcak servis yapın.