Evde Balık Elçisi Pratikte görüldüğü gibi, iştah açıcı görünen her şey mutlaka öyle değildir. Ve eğer mükemmel görünen, ama yenilmez bir incelik için oldukça büyük bir miktar ortaya konulursa, iki kat aşağılayıcıdır. Eğer mağazada tuzlu balık satın almak ve evde ya da geç şüpheli olduğunu öğrenmek zorunda kaldıysanız, o zaman evde lezzetli tuzlanmış somon veya alabalık yemek tarifi için ilgi olmalıdır. İnanın, size, daha profesyonel bir şekilde uğraşanlar değil, daha da kötüsü ortaya çıkacak, hatta daha da iyisi, daha lezzetli ve en hoş olanı, daha uygun. Örneğin, bir vakum paketindeki somonun her zaman gerçekten somon olmadığı, ancak tamamen farklı bir renkli balık olduğu ortaya çıkmasa bile, yine de memnun kalacaksınız. Öncelikle, kendinizi tuzlamak için balıkları seçersiniz, böylece kaliteden emin olabilirsiniz. İkincisi, markaya ekstra bir şey eklemeyeceksiniz, bu da mükemmel bir doğal ürün elde edeceğiniz anlamına gelir. Ve üçüncü olarak, iyi bir miktar para biriktireceksin. Tuzlu balık için reçete ustası olmanın ardından, tatmadan önce kafanızı kırmayacaksınız, bir şeyler atıştırmak için ne yapacağınızı düşünün.
maddeler:- Somon filetosu 300 g
- Tuz 6 yemek kaşığı. l.
- Su 1 l
- Adım 1 Tuzlama için, somon filetosu, tuz ve suya ihtiyacınız olacaktır.
- Adım 2 1 litre su kaynatın ve 6 yemek kaşığı ekleyin. l. bir slayt ile tuz. Daha sonra suyu oda sıcaklığına soğutun.
- Adım 3 Balık filetosu yıkanmalı ve soğutulmuş tuzlu suya indirilmelidir. Eğer balık ortaya çıkarsa, üzerine bir fincan tabağı yük olarak koyabilirsiniz. Kapağı bir kapakla kapatın ve 24 saat buzdolabına koyun.
- Adım 4 Daha sonra balıkları sudan çıkarın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Hazır balıklar buzdolabında sıkıca kapalı bir kapta saklanmalıdır.