Patateslerin beslenme özellikleri yadsınamaz. Örneğin, gıda ürünleri arasında potasyum içeriği için rekor sahibidir. B grubu amino asit ve karbonhidratların bir çok C vitamini vitamini vardır. Bu nitelikler ve tabii ki tadı için patates, en küçük çocuklar için bile altı aylıktan başlayarak yemek pişirmede kullanılır. Çocuklarımızı tedavi edebileceğimiz bazı lezzetler. Patatesin basit yemekleri, size tarif edeceğimiz tarifler - en lezzetli!
köfte
Bir yemek için al:
♦ 400 gr patates
♦ 400 gr süzme peynir
♦ 50 gr tereyağı
♦ 300 g bitkisel yağ
♦ 1 yumurta
♦ 200 gr ekşi krema
Table 2 tablo. zemin kırıntıları kaşığı
♦ tuz - tadı
♦ yeşil maydanoz
Green yeşil salata yaprakları
♦ 50 gr ekşi krema
hazırlanması:
Patatesleri kaynatın. Rastolkite ve tereyağı ile mevsim. Süzme peynirini bir elekle silin, patates, yumurta, maydanoz yeşillikleri ile karıştırın. Tuz ve karıştırın. Hazırlanan kütleden, küçük toplar yuvarlayın, ekmek kırıntılarına doğru yuvarlayın ve ardından sıcak bitkisel yağda kızartın. Hazır pampushki marul yaprakları üzerinde yatıyordu, doğranmış yeşillik serpin. Ekşi krema ile masaya servis yapın.
Patates Domuz yavruları
Bir yemek için al:
♦ 4 patates
♦ 70 gr öğütülmüş sığır eti
♦ 2 yumurta
♦ 1/2 havuç
Table 2 tablo. un kaşığı
♦ 1 masa. bir kaşık bitkisel yağ
♦ maydanoz ve dereotu yeşillikleri
♦ tuz - tadı
hazırlanması:
Patatesleri soyun ve kaynatın. Etli kıyma. Yeşilleri kesin, havuçları pişirin. Patatesleri patates püresinin kıvamına dökün, 1 yumurta, tuz, un ekleyin. Yarım küspe küçük kek yapın. Soğan ve yeşillikler koyun. Kekin kalan kütlesinden kör olun ve kıyılmış etin üzerine koyun, kenarları koruyun. Pastaları fırın tepsisine sürün, havuçtan bir kuruş ve göz yapın. Yumurtayı çırpın ve düz kekleri yağlayın. Önceden ısıtılmış bir fırında (180 ° C) pişirin.
Doldurulmuş balık
Bir yemek için al:
Medium orta büyüklükte 2-3 crucians
M 300 g patates püresi
♦ 2 ampul
♦ 2 yemek kaşığı un
♦ tuz - tadı
Table 5 masa, bitkisel yağ kaşığı
♦ 50 gr ekşi krema
♦ yeşil maydanoz
hazırlanması:
Balık temiz, bağırsak, iyice durulayın ve kurulayın. Soğan ince doğrayın. Bir tavada bir kaşık dolusu bitkisel yağ sürün ve üzerine soğan doldurun. Daha sonra patates püresi ve tuz ile karıştırın. Balıkları patates dolgusuyla doldurun ve dişlerle kesiyi dikin.
Zrazy bir sır ile
Bir yemek için al:
♦ 100-150 g sığır eti veya dana eti
♦ 1/2 soğan
Gar 1 küçük diş sarımsak
♦ Fesleğen 2-3 yaprak
T tuz - bir çay kaşığı ucunda
♦ 3-4 patates
Butter 1 tatlı kaşığı tereyağı
Table 2 tablo. ekmek kırıntıları kaşığı
♦ 1 masa. bir kaşık bitkisel yağ
♦ 1 yumurta
♦ 1 masa. bir kaşık süt
hazırlanması:
Et, soğan ve sarımsaktan doldurmayı hazırlayın. Süt, tuz ve bir kaşığı ekmek kırıntısı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve ince doğranmış fesleğen yaprakları ekleyin. Alınan kütle 3-4 küçük pirzola formunu, çifti (yaklaşık 20 dakika) için hazırlamak için koyun. Pişirilene kadar tuzlanmış suda patatesleri kaynatın. Fry, tereyağı ekle. Elde edilen kütleyi 3-4 parçaya bölün (kesiklerin sayısına göre). Ortaya çıkan patates hamurunda, pirzolaları sarın. Yumurtayı çırp. Ortaya çıkan zılgın daldırma, daha sonra her birini kırıntılardan geçirin. Ayçiçeği veya zeytinyağı ile bir tavada hafifçe kızartın. 6. zrazy biraz ekşi krema dökülürse çok lezzetli olacaktır.
Lezzetli tencere
Bir yemek için al:
♦ 800 gr sığır eti
♦ 12-14 patates
♦ 2-3 soğan
Car 3 havuç
Gar 3-4 diş sarımsak
♦ 200 gr peynir
Glass 1 bardak ekşi krema
♦ 6 çay kaşığı tereyağı
♦ tuz, biber - tadı
♦ 400-600 ml su veya et suyu
♦ 1-2 masa. çorba kaşığı bitkisel yağ
hazırlanması:
Eti büyük küpler halinde kesin. Patatesler samandır. Soğan kabuğu ve ince doğrayın. Havuç temizler ve büyük bir rende rendeleyin. Sarımsak - doğrayın. Bitkisel yağda kızartın (yarısına kadar pişirilir). Daha sonra patatesleri, sonra soğan ve havuçları hafifçe kızartın. Tencerelerin dibinde, eti koyun, biraz serpin ve biberi serpin. Et, soğan ve havuç için doğrayın ve doğranmış sarımsak ile serpin. Sonra, patatesleri koyun, biraz serpin, karabiber serpin ve yeşillik serpin. Üstüne bir parça tereyağı sürün ve 1/2 fincan suyu veya suyu dökün. Rendelenmiş peynir serpin ve ekşi krema dökün. Fırına 50 dakika koy.