ürünleri:
- Havuç - 1 adet.
- Tatlı biber - 1 adet.
- Dize fasulye - 200 g
- Mantar (mantar veya istiridye mantarı) - 200 gr
- Sarımsak - 1 diş
- Zencefil, soya sosu - tadı
- Susam yağı, bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık
hazırlanması:
Sebzeleri hazırlayın. Biber ikiye böldüm, septumları ve tohumları çıkarın, yıkayın, ince şeritler halinde kesin. Havuçlar durulanır, ince şeritler halinde kesilir. Mantarları yıkayın, cildi şapkalardan çıkarın. Mantarlar ince tabaklara kesilir. Fasulye baklalarında küçük parçalar halinde kesilmiş uçları ve keseleri kesti.
Bitkisel yağı, kalın bir tabana sahip bir kızartma tavasında önceden ısıtın. Ince kıyılmış sarımsak ve zencefil ekleyin, altın kahverengi kadar kızartın. Tavaya havuç ekleyin, yaklaşık 1 dakika boyunca yüksek sıcaklıkta kızartın (kızartma tavası periyodik olarak). Biber, fasülye ve mantar ekleyin. 2 dakika daha yüksek ısıda karıştırın. Susam yağı eklemek arzu edilir. Soya soslu sebze mevsimi, karıştırın ve servis yapın.