Tuzlu turtalar Bu turtalar herkes tarafından sevilmeli: mükemmel curd pastaları ve patateslerin, mantarların ve soğanların çok lezzetli bir şekilde doldurulması. Böyle bir dolumun özelliği, patateslerin, mantarların ve soğanların neredeyse eşit olarak alınmasıdır. Bu sayede, dolgu çok lezzetli, sulu. Bu turtalar, mantar çorbası ve borsch için ayrı bir çerez veya ek olarak hareket edebilir.
maddeler:- Un, buğday 250 g
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 4 yemek kaşığı. l.
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Soda 0.5 tsp.
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Lor 100 gr
- Kefir 50 ml
- Tuz 3 g
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 40 ml
- Soğan 150 g
- Mantarlar 200 gr
- Patates 250 g
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Adım 1 Patates, soğan ve mantarlı turta hazırlamak için patates, petrol, soğan, ayçiçek yağı, lor hamuruna ihtiyacımız var.
- Adım 2 Patatesleri soyup, tuzlu suda pişirilene kadar kaynatın ve kaynatın.
- Adım 3 Soğanı küpler halinde kesin ve ayçiçek yağı üzerinde salivate edin.
- Adım 4 doğranmış mantar ekleyin ve başka bir 2 dakika söndürün.
- Adım 5 Patatesler suyu süzerken, patatesleri karabiber serpin, iyice ezin.
- Adım 6 Soğan ile pişirilmiş mantarları patateslere ekleyin.
- Adım 7 Hamuru küçük parçalara ayırın, bir kek yapın ve kıyılmış etin 1 çorba kaşığı üzerine pişirin.
- Adım 8 Bazı köfteler ekleyin.
- Adım 9 Bitkisel yağda her iki tarafta köftesi kızartın.
- Adım 10 Sıcak servis yapın.