Krepleri pişiriyoruz Rus kreplerinin Amerikan punkcumlarından mı kaynaklandığını kim bilir, ya da tam tersi? Kendime bu soruyu defalarca sordum. Bir şey açık - kimse kahvaltı için bu havadar krep direnebilir! Geleneksel Kuzey Amerika yemeği, punkcakes, pazar brunch veya cumartesi öğle yemeği ayrılmaz bir parçasıdır. Onları önceden hazırlayabilir ve sadece donabilir, böylece istediğiniz zaman onları keyfini çıkarma fırsatınız olacak! Punk kek yapımında en önemli şey hamuru karıştırmamaktır, böylece her zaman muhteşem ve havadar olurlar. Geleneksel olarak, krepler akçaağaç şurubu ile servis edilir, ancak bunları ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile tadabilirsiniz. Afiyet olsun!
maddeler:- Buğday unu 1 çorba kaşığı.
- Kefir 200 ml
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Soda 0.5 tsp.
- Kabartma tozu 1 çay kaşığı.
- Şeker 2 yemek kaşığı. l.
- Tuz 0,5 tutam
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 Krep yapmak için un, kefir, yumurta, şeker, tuz, soda, kabartma tozu ve zeytin veya bitkisel yağa ihtiyacınız olacaktır.
- Adım 2 Kuru malzemeleri karıştırın: un, şeker, kabartma tozu, soda ve tuz. İyice karıştırın, böylece soda eşit olarak dağılır. Akşamları kuru bir karışım hazırlayabilir ve gece için buzdolabında bırakabilirsiniz. Böylece, punkcakes daha da muhteşem.
- Adım 3 Sıvı bileşenleri karıştırın: kefir, yumurta ve zeytinyağı.
- Adım 4 Sıvı karışımı kuru bir şekilde dökün ve karıştırılması kolay. Çok fazla karıştırmamak önemlidir, punk-topların hava ve ihtişamına bağlıdır! Topaklar olacağından korkmayın, kendileri tavada teste göre dağıtılacaktır! Hamur, çok yağlı ekşi krema gibi çok kalın bir kıvama sahip olmalıdır.
- Adım 5 Büyük bir kızartma tavası önceden ısıtın ve yağ ile kaplayın. Hamuru geniş bir kaşıkla yayın. Sodadan kabarcıklar oluşmaya başlayacak ve krep yükselecek. Kızartma tavası örtmeyin.
- Adım 6 Punkları ters çevirin ve bir dakika daha kızartın. İkinci tarafta, krepler daha çabuk kızar, o yüzden yanmamaya dikkat edin! Krepleri sıcak servis yapın!