- un - 1 Kilogram
- bal - 550 gram
- maya - 70 gram
- krem - 1 bardak
- yumurta, sarısı - 10 adet
- şeker - 1/4 Bardak
- tereyağı - 400 gram
- tuz - Tadı
Baba - Maya hamurundan tatlı hamur işi. Hazırlık: Mayayı az miktarda ılık süt veya kremada eritin. Bir tencerede bal kaynatın kaynatın ve köpüğü çıkarın. Tavayı ısıdan çıkarın, krema, un ekleyin ve hafifçe karıştırın. Çok kalın bir hamur almamalısınız. Hamur ısınana kadar soğumaya bırakın. Maya karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru bir mutfak havlusuyla kaplayın ve hamurun hacmini arttırmak için ılık bir yere koyun. Pişirme kalıplarını yumuşatılmış bir tereyağıyla yağlayın ve hafifçe un serpin. Fırını 180 derece ısıtın. Yumurta sarısını şekerli çırpın. Hamuru eritilmiş ve biraz soğutulmuş tereyağı, dayak sarısı ve tuzu ekleyiniz. Gerekirse fazladan un ekleyin. Hamuru yoğurun ve kalıplara koyun. Formlar yarı dolu olmalıdır. Pişene kadar pişirin.
Porsiyon: 10