- limon - 1 adet
- Limon suyu - 100 mililitre
- Mısır nişastası - 40 gram
- kahverengi şeker - 250 gram
- yumurta sarısı - 4 adet
- su - 350 mililitre
- tereyağı veya margarin - 20 gram
- tuz - 1 tutam
1. Sarısı birbirinden ayırın ve bunları çırpın, tüm lezzetleri limondan alın ve doğrayın. 2. Kalın tabanlı bir tencerede, nişasta, şeker ve tuzu karıştırın. 3. Limon suyu, ezilmiş lezzet, su ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Kitleyi zayıf bir ateşe koyun, kaynatıp kalınlaşmasını bekleyin, sürekli karıştırın. Bu yaklaşık 5 dakika sürecek. 5. Sıcak karışımın kaşıklarını dövülmüş yumurta sarısına ekleyin ve hemen karıştırın. Şimdi her iki çözümü tek bir tencerede karıştırabilirsiniz. 6. Kremayı çok yavaş bir ateşte tortulayın, sürekli karıştırarak karıştırın, ancak 5 dakika kaynatın. Tereyağını veya margarini ekleyin, kremi tekrar dikkatli bir şekilde karıştırın ve ısıdan çıkarın. Şimdi tamamen hazır. Ayrı bir tatlı olarak, bardaklara dökerek veya diğer şekerlemelerin hazırlanmasında kullanılabilir.
Porsiyon: 4