- Füme jambon - 150 gram
- armut - 2 adet
- avokado - 1 adet
- marul marul - 1 adet
- oklar - 50 gram
- zeytinyağı - 4 adet. kaşık
- kaba hardal - 2 st. kaşık
- maydanoz ve dereotu - 1 parça (servis başına 2 dal)
- limon suyu - 1 adet
Yeşil, kuru, doğrayın. Salata ve rucola rendeleyin ve 4 büyük tabak içine kaşıkla dışarı. Avokado soyulmuş, ince dilimler halinde kesilmiş ve limon suyu ile serpiştirilmiş. Jambon ince dilimlenir ve kuru sıcak tavada çırpınana kadar kızartılır. Bir kaseye aktarın. Aynı tavada yağı ısıtın. armut ekleyin, hardal. 2 dakika boyunca yüksek ateşte pişirin. Avokado dağıtın. Armut ve jambon, tabakta serpin, otlar serpin ve masaya servis yapın.
Porsiyon: 4