- Un - 300 Gram
- Tereyağı - 180 gram
- Tarçın - Tadı
- Yumurta - 6 adet
- Pudra şekeri - Tadı
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Bitkisel yağ - Tadı (derin kızartma için)
1. Su kaynatın, tereyağı parçaları koyun, tuz. 2. Unlu büyük bir kase tarçınla karıştırın. Unu sıcak suya ekleyin, homojen hamurları iyice karıştırın, ısıyı azaltın. Hamur, duvarların arkasına düşene kadar yoğrulur. Tencereyi sıcağından kaldırıyoruz. 3. Şimdi yumurtaları hafifçe dövün, bunları hamurun içine koymaya devam edin. Hamur parlak olana kadar çırpın. 4. Hamur işlerine demlenmiş demlenmiş hamurları (yıldız şeklindeki büyük bir nozul) aktarın. 5. Derin yağda kızartma için yağı derin bir tavada ısıtın. Sıcak yağda, hamuru (dört veya beş halka), ıslak keskin bir bıçakla (ve aynı zamanda makasla) sıkın, hamuru nozülden ayırın. Bir ya da iki dakika, altın kahverengi kadar, her tarafta kızartın. 6. Hazırlanan peçetelerdeki veya kağıt havlulardaki gürültüyü yayın ve kurulayın. Pudra şekeri serpin. Churros hazır.
Porsiyon: 10