Pesto tohumu soslu domuz filetosu

1. Her şeyden önce, filetoyu karalamak ve tuzlamak (domuz için en uygun malzemeler):

• Domuz eti - 500 gram
• Fesleğen ve kızarmış tohumu - 1 tat
• Sarımsak - 1 Diş
• Zeytinyağı - 30 mililitre
• Peynir (rendelenmiş) - 3 st. kaşık

talimatlar

1. Her şeyden önce, karabiber biber ve tuz için gereklidir (domuz eti burada en uygunudur). 2. Eti hafifçe bir tavada kızartın. Fırını iki yüz derecelik bir sıcaklığa ısıtıyoruz ve yirmi beş ila otuz dakika boyunca et gönderiyoruz. 3. Pesto hazırlayın (kuzey varyantı). Çam fıstığı yoksa. Bir karıştırıcıda, hafifçe kızartılmış tohumları (toza değil) çevirin, fesleğeni ezin. Şimdi zeytinyağı, tohumları, fesleğenleri karıştırın, bir sarımsak karanfil ezin ve üç yemek kaşığı rendelenmiş peynir ekleyin. 4. Fırından son halini alan filetoyu, fırında maksimum sıcaklığı arttırıyoruz. Rendelenmiş peynir üç yemek kaşığı ekleyin. 5. Et porsiyonunu pesto üzerine parçalayarak kesin. Yaklaşık on dakika daha pişirin, kızarmalı.

Porsiyon: 4