- ince spagetti - 650 gram
- tereyağı - 4 adet. kaşık
- sarımsak - 4 diş
- beyaz mantarlar - 450 gram
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- beyaz şarap - 1 bardak
- un - 1/3 Cam
- hindi çorbası (veya tavuk) - 4 bardak
- krem peynir - 240 gram
- haşlanmış hindi - 3 bardak
- zeytin - 1 bardak
- yeşil bezelye - 1 adet 1 bardak
- pastırma - 4 Dilim
- Monterey Jack peyniri - 1 bardak
- Parmesan peyniri - 1 bardak
- Tuz ve karabiber
- ekmek kırıntıları - 1 bardak
1. Pastırmayı kızartın ve dilimler halinde kesin. Paketin üzerindeki talimatlara göre, spagetti'yi yarı pişmiş oluncaya kadar kaynatın. Boşaltın ve bir kenara bırakın. Büyük bir tencerede, tereyağını yüksek ateşte ısıtın. Kıyılmış sarımsak ekleyin ve 2 dakika kızartın. 2. Mantarları ve tuzları 4 parçaya ekleyin ve 2 dakika kızartın. Beyaz şaraba dökün ve sıvı yarı yarıya azalıncaya kadar birkaç dakika pişirin. 3. Unu dökün, karıştırın ve 1 dakika pişirin. Et suyu dökün ve karıştırın, sosu kalınlaşana kadar birkaç dakika daha pişirin. 4. Ateşi ortama indir. Krem peynirleri parçalara ayırın ve tavaya ekleyin. Kısmen eriyene kadar karıştırın. 5. Dilimlenmiş hindi, ince doğranmış zeytin, yeşil bezelye, pastırma ve iki çeşit rendelenmiş peynir ekleyin. 6. Karıştırın, gerektiği gibi tuz ve karabiber ekleyin. 7. Haşlanmış spagetti ekleyin ve karıştırın. Eğer yemeği daha sulu yapmak istiyorsanız, fazladan bir çorba ekleyin. 8. Karışımı büyük bir fırın tepsisine dökün ve ekmek kırıntıları serpin. Üstte altın olana kadar, fırında 20 dakika boyunca 175 derecede pişirin.
Porsiyon: 12