- Süt - 100 Mililitre (test için)
- Buğday unu - 300 gram (hamur için)
- Kuru mayaların ambalajlanması - 1 Adet (hamur için)
- Şeker - 50 gram (hamur için)
- Tuz - 1 tutam (hamur için)
- Yumurta beyazı - 1 adet (hamur için)
- Ekşi krema 76 gramdır (hamur için 38 gram ve dolum için 38 gram)
- Erikler - 1 Kilogram (doldurma için)
- Sarısı yumurta - 1 adet (doldurma için)
- Vanilya şekeri ambalajı - 1 adet (doldurma için)
- Kayısı Konfeksiyon - 4 Sanat. kaşıklar (dekorasyon için)
- Zemin bademleri - 1 Art. kaşık (dekorasyon için)
Reçete: 1. Hamur mayaları: sütü ısıtın. Un ve mayayı bir karıştırma kabına iyice karıştırın. Malzemelerin kalanını ve ılık sütü ekleyin. Bir karıştırıcıyı alıp, sert bir hamur için bir kanca ile özel bir ataşman takın, en az bir hızda bir süre boyunca karıştırın, ardından düzgün bir düzgün test oluşturuluncaya kadar yaklaşık 5 dakika boyunca maksimum hızda karıştırın. Hamuru örtün ve belirgin şekilde artıncaya kadar ılık bir yerde bırakın. Fırını önceden ısıtın. Üst / alt ısı: yaklaşık 200 ° C Hava sıcaklığı: yaklaşık 180 ° C Erikleri yıka, kemikleri çıkar ve üst kısımda küçük kesikler yapar. Hamuru hafifçe un ile serpin ve bir fırın kağıdına bir daire şeklinde (25 cm) yuvarlayın. Yaklaşık 10 cm uzunluğunda daire üzerinde bir kesim yapın.Açları farklı yönlere hafifçe uzatın ve bir kalp oluşturun. Kalemi bir fırın tepsisine koyun. 2. Doldurma: ekşi krema sarısı ve vanilya şekeri ile karıştırın. Yaklaşık 1 cm genişliğinde bir serbest kenar bırakırken, kalbi sonuçtaki kütle ile kaplayın.Sistemin üst kısmındaki şelaleyi iç kısımda yukarı doğru yatırın. Fırın tepsisini fırına koyun. Zorluk seviyesi: ortalama Pişirme süresi: yaklaşık 25 dakika Pastayı mutfak ızgarasında soğutun. 3. Süsleme: kayısı confiture bir elek ile ovmak ve küçük bir tencerede bir kaynatın getirmek. Erikleri sıcak bir hamurla dökün ve badem serpin. Keyfi bir sırayla, kalbi serpin ve sıcak veya soğuk olarak servis yapın. Tarifin çeşidi: Bir meyve elma kalbi hazırlayabilirsiniz; Bunun için, ekşi krema yerine erik dilimleri elma dilimlerini ortaya koydu. Reçete göre hazırlayın, hamurla doldurun ve badem yerine kuru üzümleri serpin. Ya da ekşi krema önce tarçın şekeri serpin. Oetker ve 50 gram öğütülmüş badem, daha sonra elma dilimleri ile uzanır. Yemek pişirmede iyi şanslar!
Porsiyon: 10