- su - 2.5 bardak (sıcak)
- maya - 3/4 Sanat. kaşık
- un - 3 1/4 Bardak
- tuz - 1 tutam
Mayayı 1,5 bardak ılık suyla bir kapta karıştırın. 3 ve 1/4 bardak un ve bol miktarda tutam tuz ekleyin. Ellerle yoğurun ve 30 dakika bekletin. Hamur 2 kat artar. Hamur, yapışkan ve çok elastik olacaktır. Bir elmanın boyutunu bir parçadan kopardık. Unlu bir yüzeye yerleştirin. Hamuru bir oklava ile açın. Pastayı orta ateşte önceden ısıtılmış bir tavada kızartın. Yaklaşık 2 dakika sonra ters çevirin. Kapağı yaklaşık 1 dakika kapatın. Hintli kek hazır! Afiyet olsun!
Porsiyon: 3-5