Sürekli değişen dünyamızda, yılda bir kez kışın mutlaka geleceğini biliyorsunuz. Dolambaçlı şortları, üstleri ve sandaletleri dolaba gizleyerek, ilk karı dört gözle bekliyorsunuz, şehir dışına çıkmayı hayal ediyorsunuz ve bazen de gün içinde her şeyin nasıl bir şey olduğunu fark etmiyorsunuz. Ruh halini değiştirmek ve daha iyisi için değil, sağlık durumunu kötüleştirir, artık aynadaki yansımanızda sevinçten hoşlanmıyorsunuz. Eh, bu tür: donuk saç, havalarda dövülmüş cilt, kırışıklıklar daha belirgin hale geldi. Ve ölçeklere çıkmamak daha iyidir. Ve bu ekstra kilolar nereden geldi! Ve tüm kış, uyuyan yalan söylemek güzel olurdu, hayvanlar gibi, ve sonra baharda uyanır, güneş parladığında, çim yeşile döndüğünde, kuşların twitter, ve sen çok güzelsin, narin, taze ve her şey harika!
Ancak, hayvanların doğal içgüdülere uygun olarak hazırda bekletilmeye hazırlandıklarını bilmek zarar vermez. Açlık ve soğuktan ölmemek için doğru beslenmeye ihtiyaçları vardır. İnsanlar, kural olarak, kış mevsiminde beslenme özelliklerine bakmazlar. Bu nedenle sağlık ve görünüm ile ilgili sorunlar.
Soğuk Rus kışında bağışıklık sistemi zayıflar, metabolizma yavaşlar, bazı hormonların üretimi azalır. Vücudun savunmasını, optimal ısı değişimini ve su dengesini korumak için daha fazla kalori alır. Buna ek olarak, bulutlu gökyüzü her gün pencerenin dışına çıktığında, cesaretini hissetmeye başlıyorsunuz ve kendinizi memnun etmek için bir poşet çörek veya bir kekin yarısını yiyorsunuz. Ve sonra yine üzülürsün, çünkü en sevdiğin elbiseye giremezsin. Ve yine, mutlu olmak için, lezzetli bir şey için dükkana gidersiniz. Bir kısır döngü mü? Aslında, her şey çok umutsuz değildir. Kış depresyonu önlemek için yardımcı olacak basit bir sırrı var. Kışın dengeli ve düzenli bir besindir.
Kış aylarında önerilen yiyecekler.
Fats.
Kışın, şu anda bunun için gerekli kalorileri sağlayan vücudu sağlayan yağlardan vazgeçmek neredeyse imkansızdır. Hem bitkisel hem de hayvansal yağlara ihtiyaç vardır. Bitkisel yağlar kaynağı - herhangi bir bitkisel yağ: ayçiçeği, zeytin, soya, mısır. Hayvansal yağlar süt ürünlerinde, yağlı etlerde bulunur. Bu arada, kışın, makul miktarlarda, tabii ki, tuzlanmış domuz yağı, çok yararlıdır. Günlük yağ alımı en az 30 gramdır. Aynı zamanda, bu miktarın üçte ikisi bitkisel yağlar olmalıdır.
Proteinler.
Kışın, diyetinizde doğru dengeli beslenmenin, proteinlere sahip olmak için yeterli miktarlarda olması gerekir - günde yetmişten yüz gram'a kadar. Proteinler, antikorların oluşumunda rol oynarlar, eksiklikleri vücudun enfeksiyonlara karşı direncini azaltır. Buna ek olarak, kış rahatlamak için bir bahane değildir ve kaslarımızı tonda tutmaya devam etmeliyiz. Bir sebze (soya fasulyesi, baklagiller) ve hayvansal proteinler olarak yemelisiniz. Fermente süt ürünlerinde birçok protein bulunur. Bu proteinler, bağırsak florasını sindirmek ve normalleştirmek için kolay oldukları için özellikle değerlidir. Et, balık, yumurta, peynir ve süzme peynir gibi ürünler mükemmel protein kaynaklarıdır. Sadece tüketilen protein miktarının erkek ve kadınlar için farklı olması gerektiğini ve bir kişinin kilosuna ve yaşam tarzına uygun olması gerektiğini hatırlamamız gerekir. Vücuttaki fazla işlenmemiş proteinler yağ oluşumuna yol açar.
Vitaminler.
Gıdalardaki vitaminler her zaman mevcut olmalı ve özellikle kış aylarında. Vitaminlerin ana kaynağı sebze ve meyvelerdir. Herhangi biri: taze, dondurulmuş, kurutulmuş, salamura vb. Onlardan çeşitli yemekler pişirebilir ya da çiğ yiyebilirsiniz. Dondurulmuş meyvelerde taze olanlardan daha fazla vitamin olduğuna inanılmaktadır. Modern buzdolaplarında geniş dondurucular vardır, bu sayede sitenizde yetişen, ormanda toplanan ya da pazarda satın alınan gelecekteki meyveleri saklayabilirsiniz. Tüm C vitamini, kışın, kızılcık, deniz topalak, dogrose, frenk üzümü ve Kalyne, bağışıklık korumak için bizim için çok gerekli. Dondurulmuş meyvelerden lezzetli ve sağlıklı meyve hazırlayın.
Ayrıca, narenciye ve lahana turşusunda çok fazla C vitamini (ikincisinde - 150 gram günlük C vitamini normunu içerir). Ve lahana turşusu, B vitaminleri, K vitamini ve laktik asit varlığından övünebilir. Bitkisel yağ ile terbiyeli lahana turşusu, çok lezzetli ve yararlı salatalar. Kuru üzüm, kızılcık, ıslatılmış elma ve kızılcık da ekleyebilirsiniz.
Cildimizin güzelliğini korumak için A ve E vitaminleri gereklidir, bu vitaminler yağda çözünürdür. Havuçlarda, bir çok provitamin A'dır, ancak bunu elde etmek için, onu bitkisel yağ veya ekşi krema gibi yağlarla kullanmanız gerekir. Bu arada, iki yemek kaşığı rafine edilmemiş bitkisel yağ, günlük E vitamini normunu içerir.
Kış mevsiminde, vücudumuzun, bölgemizde olduğu gibi bu yılki felaket olarak küçük olan, hangi güneş ışığının gerekli olduğu konusunda, D vitamini eksikliğinden muzdariptir. İyi haber, yumurtalardan, süt ürünlerinden, morina karaciğerinden ve yağlı deniz balıklarından "çıkarılan" olabilir. Ve güneşi bir yüz ve el ile değiştirmek için herhangi bir nadir fırsat ihmal etmeyin.
Kurutulmuş meyvelerin çok yararlı kompostosu: elma, armut, kuru erik. Ayrıca, birçok ev kadını, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik ve kuru yemişler ile besleyici karışımlar yapmaktadır. Vücudumuz için gerekli olan tüm vitaminleri ve mineralleri, bağışıklık sistemini iyileştirmek, etkinliği artırmak ve gastrointestinal sistemin aktivitesini geliştirmek için tutarlar.
Mineraller ve mikro elementler.
Vitaminlere ek olarak, kışın vücudunuza mineraller ve eser elementler sağlamak çok önemlidir. Bunu yapmak için, daha önce sözü edilen kurutulmuş meyveler, yumurtalar, çeşitli lahana, yeşillik, ayçiçeği çekirdeği, susam, balkabağı, fındık, fasülye, patates, avokado, zeytin, deniz yosunu, peynir, et gibi diyetinize yer verin.
Sıcak yemekler
Kışın, vücudun soğuğa maruz kalması durumunda, ısı dengesini korumasına yardımcı olmak çok önemlidir. Ve bunun için en iyi sıcak yemeklere olabildiğince yemek yemelisiniz. Mukoza zarını yakmamak için çok sıcak yiyecekler yemeyin. En uygun sıcaklık kırk ila elli derecedir. Kışın çok yararlı olan sebzeler ve tavuk çorbaları, sebze yahni, çeşitli köfteler. Yeşil veya bitkisel çay, kuru meyve kompostosu, meyve meyveleri ve benzerlerini içebilirsiniz. Ama kahve tavsiye edilmez.
Pişmiş sebzeler
Kış aylarında, taze sebzeler dolduğunda çok az haşlanmış sebze yemek tavsiye edilir. Fırında pişirilebilir, sökülebilir veya kaynatılabilir, salata sosu veya başka salatalar pişirilebilir - kısacası çok basit, lezzetli ve kullanışlı tarifler vardır. Ana şey, haşlanmış sebzelerin her gün kış diyetinizde mevcut olmasıdır.
İyi düşünülmüş beslenme, vitaminler, mineraller, proteinler ve yağlarla dengelenmiş, vücudun elverişsiz mevsim koşullarına uyum sağlamasına yardımcı olacaktır: soğuk, güneş ışığı, rüzgar ve don eksikliği, ve iyi bir şekil, güzel bir cilt ve saç tutmaya, sağlıklı kalmaya, neşeli ve neşeli.