- Un - 250 Gram
- Su - 100 Mililitre
- Kuru maya - 7 gram
- Ampul - 1/2 Adet
- Siyah Zeytin - 2 Sanat. kaşık
- Sol - 1 Pinch
İlk olarak, malzemeleri alalım. Zeytinleri ince parçalara ayırdık - fotoğraftaki gibi. Soğan ince kıyılmış ve bitkisel yağda kızartılana kadar kızartılır. Aslında ekmek doldurmak hazır. Şimdi bir ekmek testiyle uğraşıyoruz. Unu düz bir yüzeye dökün, tuz ekleyin. Undan bir krater yapıyoruz, kuru mayayı döküyoruz. Krater içine ince bir su akışı. Düzgün bir şekilde yoğurmaya başlıyoruz - mutlaka kenarlardan merkeze. Yaklaşık bir dakika yoğurduk, sonra da soğanı hamura ekledik. Şimdi iyice hamur yoğurun - 2-3 dakika daha. Yoğurulmuş bir hamurdan bir kek hazırlıyoruz, üzerine dilimlenmiş zeytinleri yerleştiriyoruz. Pastayı ortasından merkeze kadar sararız, böylece zeytinler ortada kalır. Yine, iyi karıştırın. Hamurdan bir top oluştururuz, hafifçe yağlanmış bitkisel bir kap içine konuruz. Testi, sıcak bir yerde 1 saat bekletiyoruz. Hamuru bir fırın tepsisine yayıyoruz, fırına koyun ve 40 dakika 200 derecede pişirin. Bitti!
Porsiyon: 3-4