- kuru maya - 2 çay kaşığı
- şeker - 1 tatlı kaşığı
- su - 1/2 Bardak
- un - 2,5 - 3 Bardak
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- bitkisel yağ - 1/4 Cam
- sade Yunan yoğurt - 1/3 Bardak
- yumurta - 1 adet
Küçük bir kasede maya, şeker ve suyu birleştirin. Çözün ve birkaç dakika boyunca yükselmesine izin verin. Bu noktada tereyağı, yoğurt ve yumurtayı karıştırın. Orta bir kapta, 1 bardak unu tuzla karıştırın. Sonra yavaş yavaş tüm karışımı ve un ekleyin. Sürekli karışıyor. Masanın üzerine hamur yoğurup, unu dökerek bitirin. Hemen hemen 3 bardak un yaprağı. Hamuru bir top haline getirin. Örtün ve bırak (yaklaşık 45 dakika). Yükseldiği zaman, onu 8 eşit parçaya ayırın, top haline getirin. Tavaya yapışmaz kaplama ile önceden ısıtın. Her topu 0.5 cm kalınlığında ve 15 cm çapında olacak şekilde toplayın. Bir taraftan baloncuklara ve altın kahverengiye kızartın. Geri dön ve kızart. Her şeyi kızart. Yağı üstte yağlayın.
Porsiyon: 8