Pide

Su, maya ve şekeri bir kasede, bir bardak un ve diğer tuzu karıştırın. Karışım, İçindekiler:

• Sıcak su - 1 bardak
• Maya - 1,5 çay kaşığı
• Şeker - 1,5 çay kaşığı
• Zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
• Un - 3 Bardak
• Tuz - 1 tatlı kaşığı
• Tuz - 1 tatlı kaşığı

talimatlar

Su, maya ve şekeri bir kasede, bir bardak un ve diğer tuzu karıştırın. Mayanın köpürmeye başladığı karışım, zeytinyağını ona ilave edin. Sıvı karışımı kuruyana kadar ekleyin ve kaşıkla hamur karıştırın. Karıştırma, küçük porsiyonlarda kalan unu hamura dökün. Hamur böyle bir dereceye kadar kalınlaştığı zaman, bir kaşıkla onu durdurmak imkansızdır, hamuru elinizle yoğurmaya başlayın. Hamur hamuruna kadar yumuşak ve itaatkar olur. Yumuşak hamurdan yumuşak, yapışkan olmayan bir top oluşur. Hamuru sıcak bir yerde bırakın. Hamurun hacmi yaklaşık iki kat arttığında, 8 parçaya kesilmiş, kalın bir sosis hazırlıyoruz. Testin her bir kısmı yaklaşık 15 cm çapa sahip bir pastayı açtığımız bir top haline getirilir ve fırını 260 dereceye ısıtırız. Pastayı ızgaraya koy (ızgarada iki kekim var). Fırın tamamen ısındığında fırında pişirilen çayı koyun. Bir pideyi izlemek çok ilginç - şişirilmiş. Papa limite kadar şişirilir uygulanmaz (yaklaşık 10 dakika), fırından çıkarır ve bir sonraki partiyi yükleriz. Pete hazır. Afiyet olsun!

Porsiyon: 8