- Sığır eti - 500 gram
- Limon - 1 adet
- Yumurta - 2 adet
- Maydanoz, dallar - 4 adet
- Sarımsak - 2 Diş
- Tuz ve karabiber - 1 tatmak
- Breadcrumbs - 1 tatmak
- Bitkisel yağ - 1 Tadına (kızartma için)
1. Llyzon için iki yumurtayı döv, önceden doğranmış maydanoz ve sarımsak ekleyin. Karabiber ve tuz ile mevsim. 2. Eti kesen lifleri çaprazlayın (dilimlerin kalınlıkları 2-3 mm). Dilimler ince ise daha iyi olur. Her dilimi bıçağın sapı ile yenebilirsin. Bir kasede et ekleyin ve limon suyu ile serpin. 3. Kızartma tavasını önceden ısıtın, bitkisel yağı ekleyin. Llyzon'da tek tek her bir et parçasını indiriyoruz. 4. Daha sonra her bir parçayı ekmek kırıntılarına doğru yuvarlarız. Peksimetleri tekdüze olarak dağıtıyoruz. 5. Kızgın yağda etleri ve kızartmaları pişene kadar iki tarafa kaydırıyoruz. Et çok çabuk pişirilir. 6. Ardından levhaya geçiyoruz ve masaya servis yapabiliriz.
Porsiyon: 4