- Mango - 1 Adet
- Ampuller - 2 adet
- Tatlı biber - 1/2 adet
- Kabak küçük - 1 adet
- Dondurulmuş karides - 6-8 adet
- Kuzu - 100 Gram
- Soya sosu - 4 adet. kaşık
- Şeker - 2 çay kaşığı
- Limon suyu - 2 çay kaşığı
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Tereyağı - 50 gram
- Bitkisel yağ - 50 Mililitre
Marinanın hazırlanmasından başlayalım. Bunu yapmak için soya sosu, şeker ve limon suyunu karıştırın. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile hafif mevsim. Şimdi salata için gerekli malzemeleri hazırlayalım: küçük küpler, biber ve soğan - küçük parçalar, squash - küçük küpler, kuzu - ince dilim. Karides bütünüyle ayrılır. Malzemeyi 4 tabakta yayıyoruz: etli ayrı ayrı karides, ayrı ayrı kabak, ayrı ayrı mango, soğan ve biber. Her bir plağı az miktarda turşusu ile doldurun, her bir plakanın içeriğini karıştırın - ve emmek için 10-15 dakika bekletin. Aslında, malzemelerin sahnelenmiş kızartmalarına geçebilirsiniz. Bir tavada, az miktarda tereyağı ve bitkisel yağı ısıtın, mango dilimleri (marine etmeden) koyun ve orta ateşte 2-3 dakika kızartın. Mangoyu bir tavadan çıkarırız, yerine kızartılmış kabak göndeririz. Benzer şekilde, 3-4 dakika kızartın. Kızarmış kabak mangoya eklenir ve bir tavada 2-3 dakika kızartma soğan ve biber (yine turşusu olmadan). Kızarmış biberler ve soğanlar mango ve kabaklara kaydırılır ve bir tavada karides ve et koyarız. Bu ürünler de, tam anlamıyla 3-4 dakika kızartılır - et ince dilimlenirse, bu yeterlidir. Kızartılmış malzemelerin geri kalanına kızarmış et ve karides de eklenir. Boş tavada, tabakta kalan bütün turşuyu dökün. Bir kaynamaya getirin. Daha sonra, sıcak bir sos ile, kızarmış salata malzemelerini dökün, karıştırın. Sıcak salata hazır. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 3-4