Sıradan düşük pollock pollock, orijinal tadı ile baharatlı bir yemek haline getirilebilir mi? Balığın içine nüfuz eden, özel bir tat veren salatalık-somun sosu altında pişirirseniz ve pişirildiğinde, eşsiz bir kabuk kabuğu oluşturabilir. Salatalık konserve veya salamura alınabilir. Tatlı ve ekşi tadı ile korunmuş tatlı tuzlu salataları tercih ederim, daha sonra soslu ekşi krema ılımlılıkla hissedilecek, ancak burada kişisel tercihlerinize göre rehberlik edilebilir.
maddeler:- Alaska pollack 800 g
- Buğday unu 2 yemek kaşığı. l.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Biber karışımı 2 g
- Tuz 0,5 çorba kaşığı. l.
- Taze dereotu 5 gr
- Maydanoz taze 5 gr
- Ekşi krema 4 çorba kaşığı. l.
- Ceviz 100 gr
- Salatalık turşusu 3 adet.
- Limon suyu 1 tatlı kaşığı.
- Adım 1 Malzemeyi hazırlayın: Pollock filetosu, konserve salatalık, ceviz, dereotu ve maydanoz, ekşi krema, tuz, karabiber karışımı, limon (meyve suyu için), un için un.
- Adım 2 Kavrulmuş, kahverengi bir filmden kavrulmuş ve soyulmuş, salatalık ve yeşilliklerle birlikte, ince taneli bir halde bir araya getirin.
- Adım 3 Ekşi krema ekleyin ve karışımı sosu dökün. Ceviz taneleri bir macun haline getirilmemeli, tahıl kalmasına izin verilmemelidir.
- Adım 4 fileto çözülme ya da küçük parçalar halinde kesilmiş, pollack karkas kendiniz pişirmek.
- Adım 5 fileto tuz, taze çekilmiş karabiber serpin, limon suyu serpin ve bekletin.
- Adım 6 Unu balıkla sabitleyin ve şeklini korumak için ayçiçek yağı ile bir tavada hafifçe kızartın.
- Adım 7 Balıkları fırın tepsisine koyun ve cevizli salatalık sos ile kaplayın. 180 ° C'de yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Adım 8 Hazırlanan yemekte sosu kalınlaşmalı ve balıklar grenli, kabuklu bir kabukla kaplanmalıdır. Bu balık herhangi bir garnitür olmadan iyidir, ama daha doyurucu garnitür için yasak değildir!