Peynir dolgulu pirzola

1. Ekmek parçaları 15-20 dakika sütü emdirin. Basın, karıştırın ve bana karıştırın Malzemeler:

• Kıyma - 500 Gram
• Ekmek - Tadı (birkaç parça)
• Süt - Tadına (ıslatmaya)
• Sert peynirli - 150 gram
• Tuz, karabiber - Tadına
• Bitkisel yağ - Tadı (kızartma için)

talimatlar

1. Ekmek parçaları 15-20 dakika sütü emdirin. Sıkın, bir tencereye karıştırın ve kıyma ile karıştırın. Bu köfteler için et doldurma, domuz eti ile karıştırılmış, sığır eti almak daha iyidir. Kıyılmış iyi püskürtüldü. 2. Peyniri pirzola sayısına göre parçalar halinde kesin. Ve 8-10 adet olmalılar. Ya da cutlet başına 2 küçük parça hesaplanır. 3. Forcemeat'ı küçük parçalara bölün. Onlardan kek hazırlayın ve bir ya da iki parça peynir koyun. 4. Islak ellerle, kıyılmış etten oval pirzolaları şekillendirin, böylece peynir içeride. 5. Sıcak tavada tereyağını dökün ve pirzolalarımızı bir tarafa, ardından da bir iki dakika daha altın bir kabuk ortaya çıkana kadar kızartın. Daha sonra ısıyı azaltın ve köfteleri pişene kadar kızartın, her tarafta yaklaşık 10 tane pişirin.

Porsiyon: 8-9