- Patates - 1 Kilogram
- Tuz 250 Kilogram
- Zeytinyağı - 120 mililitre (yeşil yosun)
- Yeşil soğan, demet - 1 Adet (Yeşil yosun)
- Sarımsak - 3 Diş (Yeşil Yosun)
- Zemin kimyon - 1 tatlı kaşığı (yeşil yosun)
- Şarap sirkesi - 3 ürün. kaşık (yeşil yosun)
- Tuz - Tadı (yeşil yosun)
- Zeytinyağı - 120 mililitre (Baharatlı yosun)
- Marine edilmiş tatlı biber - 1 adet (Baharatlı yosun)
- Sarımsak - 3 Diş (Baharatlı yosun)
- Zemin kimyon - 1 tatlı kaşığı (Baharatlı yosun)
- Öğütülmüş acı biber - 1 çay kaşığı (Baharatlı yosun)
- Şarap sirkesi - 2 bileşen. kaşıklar (Baharatlı yosun)
- Tuz - Tadı (Baharatlı yosun)
1. Patatesleri yıkayın. Bir tencerede 1 litre su dökün ve içindeki tüm tuzu sulandırın. Temizlenmiş patatesleri soyun ve pişirilene kadar pişirin. 2. Baharatlı yosun hazırlamak için turşu biberler püre haline getirilmelidir. Soyulmuş sarımsak, tuz, acı biber ve kimyon ekleyin. 3. Püreyi ayrı bir kaseye dökün. Içine sirke ve zeytinyağı dökün. Bir corolla ile karıştırın. 4. Şimdi yeşil yosun hazırlamak gerekli olacaktır. Bunu yapmak için yeşil soğanlar yıkanmalı, kurutulmalıdır. Özel bir tabakta, soğan püresi patates pestle. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Soğanlara sarımsak ve kimyon ekleyin. İyice karıştırın. Karıştırmak için durmadan, zeytinyağı ve sirke dökün. 5. Pişirilmiş patatesle birlikte tencereden suyu dökün. Su içermeyen patatesli tava 1-2 dakika bekletilmelidir. Patates üzerinde ince bir tuz kabuğu oluşturmalıdır. Patates, soslu bir üniforma ile servis edilir.
Porsiyon: 4