Çorba gelen kebap şiş

Bir şişlikten şiş kebap için klasik bir tarif, şişlerde değil, Malzemelerde pişirme anlamına gelir :

• Domuz eti korea - 2 Kilogram
• Sarımsak - 3-4 diş
• Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
• Limon suyu - 1 adet
• Karabiber öğütülmüş - 0,5 çay kaşığı
• Karışım "Provencal otlar" - 2 çay kaşığı (biberiye, kekik, tarhun vb)
• Tuz - Tatmak

talimatlar

Şişen şiş kebabın klasik tarifi, şişlerde değil, ızgarada ve büyükelçide kömürler üzerinde pişirmeden önce pişirmek anlamına gelir - etin ne kadar sulu, kuru ve sert olmadığı da bu şekilde olur. Hem domuz severleri hem de diyet destekçilerini seveceksiniz! ;) Bir belden şiş kebap nasıl yapılır: 1. Eti 1.5-2 santimetre kalınlığında lifleri servis eden ete kesin. Bazen zaten satıldı - mükemmel satıldı, bize zaman kazandırır. 2. Her biftek yıkanır ve temiz bir bezle silinir. 3. Sarımsak temizlenir ve baskıya bırakılır. 4. Suyu limondan sıkın. 5. Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve Provence bitkilerini karıştırın - hepsi kombinasyon halinde ete eşsiz bir tat ve aroma verir. 6. Elde edilen karışımla biftekleri ovalayın, geniş bir kaba yerleştirin, bir kapakla kaplayın ve 3-4 saat soğukta yıkayın. Eğer etin çabucak çözülmesini istiyorsanız - tavayı koyu, ama soğuk bir yere koyun. O zaman 1.5-2 saat sonra kızartırsın. 7. Izgarayı kömürlerin üzerine kurun. Eti tavadan aldık, tuz ve ızgaraya koyduk. 8. Her iki tarafta kızartın, etin üzerinde kırmızı bir kabuk görünene kadar periyodik olarak dönün. Taze sebzeler, yeşillikler ve favori şiş kebap sosuyla servis yapıyoruz ve rahatça kemiği tutuyoruz! ;) Lobiden şiş kebap hazır! Afiyet olsun.

Porsiyon: 5-8