Ekşi krema soslu tavuk Sığır Stroganoff, ince bir dilim et, kızarmış ve ekşi krema sos ile doldurulduktan sonra. Tavuk filetodan sığır straganof ihale ve yumuşak döner. Kompozisyondaki sarımsak varlığı korkmaz, sosu kremsi tadı kesmez, ama baharatlı notalarını sunar. Sarımsak dişinin içinde zaten bir iç mikrop oluşturmuşsa, o zaman çıkarılmalıdır. İşte bu sadece tadı ve aromayı daha keskin hale getirebilir.
maddeler:- Tavuk filetosu 600g
- Domuz göğsü 60 gr füme
- Soğan 200 gr
- Buğday unu 2 yemek kaşığı. l.
- Ekşi Krem 160 g
- Su 120 ml
- Tuz 3 g
- Kırmızı biber tatlı zemin 1 gr
- Sarımsak 1 karanfil
- Tavuk 2 g için baharat
- Adım 1 Gerekli ürünleri hazırlayın. Tavuk filetounu yıkayın.
- Adım 2 Filetoları yaklaşık bir santimetre kalınlığında uzunlamasına dilimler halinde kesin. Soğanı soyup orta kalınlıkta yarı halkalar halinde kesin.
- Adım 3 Kızartma tavası orta ateşte kızartın.
- Adım 4, brisket dilimleri dilimlenmiş yağda, doğranmış soğan koyun, 15 saniye sonra eti koyun. 5 dakika boyunca hep birlikte kızartın.
- Adım 5 Su ekleyin, kaynatın. Tuz, baharat, kıyılmış sarımsak koyun. Isıyı azaltın ve 10 dakika pişirin.
- Adım 6 Unu ekşi krema ile birleştirin.
- Adım 7 Ekşi krema karışımını kızartma tavasına ekleyin.
- Adım 8 Birlikte 5 dakika daha karıştırın ve pişirin. Sıcak servis yapın.