- Biber Bulgar kırmızı - 500 Gram
- Soğan - 6 adet
- Domates suyu - 1 bardak
- Şeker - 50 Gram
- Ayçiçek yağı - 50 gram
- Sirke - 10 gram
- Tuz - 0,5 st. kaşık
- Sarımsak - 4 Diş
Biberleri orta büyüklükteki küçük bloklara ayırdık. Ayrıca domates suyu (veya rendelenmiş domates) ve doğranmış soğan halkaları da eklenir. Tuz, şeker, sirke ve bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Sebzeleri tencere haline getiriyoruz, orta ateşe koyun ve kaynatın. Karıştırma, orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Sonra lecho yeşillik serpin (maydanoz kurutulmuş, ama taze eklemek daha iyidir). Sıkılmış sarımsak ekleyin, iyice karıştırın ve 15-20 dakika daha pişirin. Bitti!
Porsiyon: 4-5