Teschin dili

Patlıcan yıkamak, sapı kesmek ve ince dilimler halinde kesmek için iyidir. Parçalar Malzemeler:

• Patlıcan - 1 Adet (büyük)
• Domates - 1 Adet
• Mayonez - 1-2 Sanat. kaşık
• Sarımsak - 2-3 diş
• Taze yeşillik - - Tatmak
• Bitkisel yağ - - Tatmak
• Tuz, karabiber - - Tadına

talimatlar

Patlıcan yıkamak, sapı kesmek ve ince dilimler halinde kesmek için iyidir. Her iki tarafta düzgünce tuz parçaları ve suyu bırakana kadar 20 dakika bekletin. Daha sonra her bir dilimi bir kağıt havluyla parlatın. Daha sonra, her patlıcan dilimi iki taraftan altın bir kabuk halinde kızartılır ve bir kağıt havluya konur. Patlıcanlar soğutulmalı, daha sonra her bir dilime ince bir mayonez tabakası serpilmeli, sarımsak, biber (tuza ihtiyaç duymadan) dışarı sürülmeli ve bir parça domates koyulmalıdır. Ruloyu daraltın. Servis yapmadan önce serin ve mevsim yeşillikleri ile.

Porsiyon: 1-2