- Süt - 250 Mililitre
- Maya - 25 gram
- Tereyağı - 100 Gram
- Şeker şurubu - 3 st. kaşık
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Un - 500 Gram
- Şeker - Tatmak (doldurmak)
- Şeftali - 4-5 Adet (doldurma)
- Kayısı reçeli - 2-3 Art. kaşıklar
1. Tükürük yapın. Şeker şurubu ılık sütle yetiştirilir, tuz, eritilmiş tereyağı, dövülmüş yumurta eklenir. 2. Sıcak sütte, mayayı karıştırın ve ürünlerin geri kalanıyla karıştırın. Elek üzerinde unu eliyoruz. Elenmiş unun yarısını karıştırın. 3. Bir kase spagettiyi kaplamak için peçete kullanın ve otuz dakika boyunca ılık bir yere koyun. Unun kalanını tavaya ekleyin ve iyice yoğurun. Bir kapta bir saat bir buçuk hamur kaldı. 4. Tahtaya un serpin ve hamuru bir dikdörtgene yuvarlayın. 5. Pişirme kağıdı ile pişirme kabının altını örtün. Hamuru bir kalıba yerleştirin. Şeftali ikiye böldük ve her yarısı on parçaya böldük. Yukarıdaki pastadan, şeftali yayarız, hamur hamuruna hafifçe bastırırız. Pastayı şekerli dökün ve 30 dakika boyunca bir kanıt bırakın. Sıcaklık 200 derece, otuz dakika pişti. 6. Kayısı reçeli bir kasede ısıtılır. Reçel ile turta üst.
Porsiyon: 8