- Şeftali - 450 gram
- Şeker - 1/3 Bardak
- Un - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Tarçın - 1/2 çay kaşığı
- Vanilya özü - 1/2 çay kaşığı
- Tereyağı - 8 Art. kaşık
- Un - 1 Bardak
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Su Buz - 5 Sanat. kaşık
- Yumurta - 1 adet
Test ile başlayalım. Mutfak robotunda un, bir çay kaşığı şeker ve tuz iyice karıştırın. Doğranmış tereyağını un karışımına ekleyin. Buzlu su ekleyin ve bir mutfak robotu ile iyice karıştırın. Un yüzeyine hamur yoğurduk, un serpilir, kek hamurdan alırız. Bir yemek filmine sarılırız - ve 1 saat buzdolabında. Şeftalileri dilimlere ayırdık. Kalan şeker, tarçın, vanilya özü ve biraz un ekleyin. Karıştırınız. Hamur buzdolabından alınır, parşömen kağıdına konur ve ince bir şekilde haddelenir. Şeftalilerimizi hamurun ortasına koyarız, kenarları sararak bir bisküvi oluştururuz. Doldurmaya biraz tereyağı sürdük, hamurun kenarları dövülmüş yumurtayı yağlar. 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin. Biraz serin ve servis yapın. Tadını çıkarın! :)
Porsiyon: 8