- Krem - 200 Mililitre
- Un - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Tereyağı - 2 Art. kaşık
- Kurutulmuş beyaz mantar - 100 gram
Mantarlı krema sosu nasıl yapılır: Mantarları yıkayın ve 6-7 saat soğuk su dökün. Bundan sonra suyu boşaltın ve hazır olana kadar pişirin. Mantarlar ince şeritler halinde kesilir. Kurutulmuş beyaz mantarlarınız yoksa, başkalarını da alabilirsiniz. Kutularda fit ve konserve mantarlar. Tereyağı tavaya koyup eritin. Unu koyun ve biraz karıştırın, sürekli karıştırın. Kızarmış un, sosu hoş bir mat gölgeye verecektir. Kremayı bir tavaya dökün ve karıştırın. Tadına tuz ekleyin. Krem kaynatıldığında kremalı mantarları kremsi bir kütleye koyun. Her şeyi karıştırın ve 3-5 dakika kısık ateşte pişirin. Sosu ateşten çıkarın. Mantarlı kremalı sos, ayrı bir sos tabakta servis edilebilir. Kızartılmış veya pişirilmiş etleri dökebilir ve fırında pişirebilirsiniz. Herhangi bir versiyonda, bu sosdan hoşlanacaksınız.
Porsiyon: 4