- kırmızı sıcak biber - 1 Kilogram
- sarımsak kafa - 1 adet
- kimyon tohumları - 50 Gram
- büyük bir sopi - 1 st. bir kaşık dolusu
- zeytinyağı - 1 adet
Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Fırın tepsisini hafifçe yağla yağlayın. Biber sıralamak, tüm kötü meyveleri atmak. iyice yıkamak ve kurutmak. Bir fırın tepsisine yayılmış, 2 çorba kaşığı serpin. l. Bitkisel yağ, folyo ile kaplayın ve 40 dakika fırına gönderin. Biberleri fırından çıkarın, oda sıcaklığına soğutun. Her biberi iki parçaya ayırın. Çekirdekleri soyun ve kaynaklanıyor. (Harrisu iki yöntemle karıştırılabilir - blender veya eller.) Eğer bir karıştırıcı kullanırsanız, o zaman tohum ve pediküllerin dışında kütikülü çıkarmanız gerekir ve eğer bir bıçakla keserseniz, kabuğu çıkartabilirsiniz. El ile çalışırken eldiven kullanın (mutfak).) üniform olmayan bir pürenin kıvamına. Sarımsakları soyun ve çok ince doğrayın. Patates püresi ve sarımsak bir kaseye koyun. Kimyon ve tuzu ile karıştırın, iyice karıştırın. Bitmiş ürünü zeytinyağıyla dolu temiz bir kavanoza aktarın.
Porsiyon: 10