Klasik pesto sos

Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Fındıkları fırın tepsisine koyun ve fırında pişirin D Malzemeler:

• çam fıstığı veya ceviz - 1/2 bardak
• taze fesleğen veya maydanoz - 4 bardak
• ince rendelenmiş Parmesan peyniri - 1/2 bardak
• karanfil sarımsak - 1 adet
• tuz ve karabiber
• zeytinyağı - 1/2 bardak

talimatlar

Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Fındıkları fırın tepsisine koyun ve fırında kızartın ve altın rengi olana kadar pişirin. Fındıkların tamamen soğumasını bekleyin. Mutfak robotunda kızartılmış çam fıstığı, fesleğen, parmesan ve sarmısak mevsimine tuz ve karabiber ilave edilir. Kombine çalışırken, yavaş yavaş zeytinyağı ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın. Sosu hemen kullanmazsanız, plastik bir örtü ile sarın ve buzdolabına koyun - bu da sütün rengini parlak tutmasına yardımcı olur. Pesto sosu üç güne kadar saklanabilir.

Porsiyon: 3