Domuz krepleri Acelemdeki en sevdiğim yemeklerden biri! Çok yararlı, yemek pişirmek için hızlı ve lezzetli bir şeyler pişirmek gerektiğinde, bu krepler bir atıştırmalık olarak veya garnitür için ikinci bir ders olarak sunulabilir. Et krepleri sıcak kadar iyidir ve zaten soğutulmuştur. Diğer etler için domuz eti yerine geçmenizi tavsiye etmiyorum! Genel olarak tavsiye ederim, incelik!
maddeler:- Domuz hamuru 400g
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Soğan 1 adet.
- Patates nişastası 4 çorba kaşığı. l.
- Mayonez 4 yemek kaşığı. l.
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Ayçiçeği rafine yağı 150 ml
- Karabiber siyah öğütülmüş 0.5 tsp.
- Adım 1 Gözleme krepleri hazırlamak için domuz eti, patates nişastası, yumurta, soğan, mayonez, tuz, karabiber, rafine ayçiçek yağı gerekir.
- Adım 2 Domuz eti çok ince kesin. Ancak et kıyma makinesinden geçirmeyin, bir talaşta öğütmeyin, yani kesmeyin ve mümkün olduğunca ince bir şekilde kesin!
- Adım 3 Soğanlar da temizlenir ve ince kesilir. Soğanı ete ekleyin, iki tavuk yumurtasına sürün.
- Adım 4 Patates nişastasını dökün.
- Adım 5 Stir, tuz ve karabiber.
- Adım 6 Tekrar karıştırın. Eti 5 dakika bekletiniz, karıştırınız ve kızartmaya devam ediniz.
- Adım 7 Her iki tarafındaki sıcak ayçiçek yağı üzerinde düzenli krepler gibi kızartın.
- Adım 8 Bir atıştırmalıkta sıcak veya soğuk veya garnitür için ikinci bir yemek olarak hizmet ediyoruz.