Multivarka'dan gelen akıllı kek Multivar Polaris'in pişirme keklerinde mükemmel bir yardımcı olduğunu anladığımda, kombine bir hamur ve çeşitli katkı maddeleri ile deneyler yapmaya başladım ve bu turta “Boncuk” olarak adlandırılan doğdu. Hamurdaki haşhaş, şekerlenmiş meyvelerle birlikte lor tabakası ve pudra şekeri ile puding ezmesi nedeniyle ilginç bir tadı vardır. En üst dekorasyon için Marzipan sırmı hazır şirket «Dr.Oetker» aldı. Bu kek fırında pişirilebilir, pişirme süresini kısaltır.
maddeler:- Buğday unu 2 yemek kaşığı.
- Haşhaş 4 çorba kaşığı. l.
- Limon suyu 1 yemek kaşığı. l.
- Soda 1 çay kaşığı.
- Tereyağı 200 g
- Tavuk yumurtası 4 adet.
- Şeker 1 yemek kaşığı.
- Şeker vanilyalı 2 çay kaşığı.
- Buğday unu 2 yemek kaşığı. l.
- Şeker 3 çorba kaşığı. l.
- Şekerlenmiş meyve 70 g
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- 200 gr
- Marzipan 100 g ile sır
- Şekerleme tozu 120 g
- Adım 1 Turtanın hazırlanması için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var: un, yumurta, şeker ve vanilya şekeri, tereyağı, süzme peynir, haşhaş tohumu, şekerlenmiş meyve, renkli şeker tozu, sır.
- Adım 2 Yumurtaları şekerle çırpın.
- Adım 3 Yumurta karışımını tereyağı veya margarinle karıştırın ve ince taneli bir kütleye parçalayın.
- Adım 4 Limon suyu ve un ile söndürülmüş soda ekleyin, ince bir hamur yoğurun.
- Adım 5 haşlanmış su ile haşlanmış, haşhaş ekleyin, karıştırın.
- Adım 6 Yumurta, şeker, vanilya şekeri ile süzme peynir karıştırın, un ekleyin, karıştırın. Ortaya çıkan süzme peynirde, küçük küp şekerlenmiş meyveler ekliyoruz.
- Adım 7 Kupada multivarka (Polaris var) hamurun yarısını koyun, yüzeyi düzleştirin.
- Adım 8 Dikkatlice katmanları karıştırmamaya çalışarak süzme peynir kütlesini yerleştiriyoruz.
- Adım 9 Hamurun kalan kısmı ile lor kütlesini örtün. Pişirme programında 1 saat pişirin, daha sonra pastayı döndürün ve üst kabuğunu (kabın dibinde) 10 dakika 120 ° C'de Multigape üzerinde
- Adım 10 Pastayı bir buharlama sepeti ile çıkarırız ve sıcak olana kadar buharlaştırınız.
- Adım 11 sır için talimatlara göre, toz 4 çay kaşığı su ekleyin, karıştırın.
- Adım 12 Pastayı buzlanma ile kaplayın ve hemen renkli toz serpin. Tozun altındaki bitmiş sırın yokluğunda, yoğunlaştırılmış süt bulaşır. Buzdolabında sıkıca sabitlenecek şekilde buzdolabında tutabilirsiniz.