Maydanozlu süt sosu

1. Yağı bir tencereye koyun ve tereyağı eriyene kadar ısıtın. 2. Yavaş yavaş un ekleyin Malzemeler:

• taze maydanoz - 13 st. kaşık
• tereyağı - 1 1/2 Sanat. kaşık
• un - 2 1/4 Art. kaşık
• tuz - 1/4 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 1/8 çay kaşığı
• Rendelenmiş hindistan cevizi - 1/4 çay kaşığı
• süt - 300 mililitre

talimatlar

1. Yağı bir tencereye koyun ve tereyağı eriyene kadar ısıtın. 2. Yavaş yavaş un ekleyin. Tereyağı ve unu karıştırmak için bir çatalla karıştırın. Çabucak hareket etmeli, böylece karışımda topaklar oluşmamalı. Bütün unun yağı emene kadar karıştırın. Karışım tekdüze olana kadar karıştırmaya devam edin ve topaklar veya beyaz un parçaları olmayacaktır. 3. Şimdi yavaş yavaş süt ekleyerek karıştırmaya devam edin. Her zaman biraz süt ekledikten sonra sosu kaynatıncaya kadar bekleyiniz. Sütün eklenmesiyle birlikte sosu kalın ve kremsi hale getirilmelidir. 4. Bir tutam tuz, karabiber ve rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin. 5. İnce kıyılmış maydanozu sosu ekleyin ve karıştırın. Tadına tat vermek için ek baharat ekleyebilirsin. Sosu soğutun ve servis yapın. Sosu buzdolabında saklayın ve servis yapmadan önce karıştırın, ısıtın.

Porsiyon: 4