- Ayçiçeği çekirdeği soyulmuş - 200 gram
- Şeker - 50 Gram
- Un - 150 Gram
- Bitkisel yağ - 50 mililitre
- Vanilya şekeri - tatmak
- Su - 50 Mililitre
1. Soyulmuş tohumların yıkanması ve süzülmesi gerekir. Yağsız ısıtılmış kızartma tavası için tohumları koyun ve hafifçe kızartın. Bir kıyma makinesi, blender veya kahve değirmeni ile tohumları öğütün. 2. Kızartma tavası tekrar ısıtın. Şimdi unu alacağız. Unu kuru bir tavada dökün ve altın rengine kadar kızartın. Unu sürekli olarak unutma. Unu tohumlarla karıştırın ve tekrar bir karıştırıcı veya kıyma makinesinden geçirin. 3. Şimdi şurubu hazırlamanız gerekiyor. Ayrı bir kasede, suyu şekerle karıştırın. Helva karıştırıcısını isterseniz, şeker miktarını 100 g'a çıkartabilirsiniz. Şeker tamamen eriyene kadar bekleyin ve karışımı birkaç dakika pişirin. Şurubu tohumlara dökün. Bitkisel yağı ve vanilya şekerini ekleyin. Tekrar iyice karıştırın. 4. Bitmiş helvayı şekle aktarın. Folyo veya parşömen ile örtün ve üstüne baskı yapın. Helvayı buzdolabına 10 saat boyunca koyun Helva hazır. Buzdolabından çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
Porsiyon: 4