- Çikolata - 200 Gram
- Şeker - 2 Sanat. kaşık
- Tereyağı - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Yumurta - 4 adet
- Portakal kabuğu - 1/2 çay kaşığı
- Portakal suyu - 1 st. bir kaşık dolusu
Proteinlerden ayrı yumurta sarısı. Çikolatayı, tereyağı ve şekeri parçalara ayırıp bir tencereye koyun. Çikolatalı tencerenin içeriği düşük ısıda eriyebilir. Dar bir köpükle çırpın. Sarısı portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ile karıştırılır ve çalkalanır. Önce sarısı ve eritilmiş çikolatayı karıştırın, daha sonra elde edilen karışımı proteinlere ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Elde edilen karışım camlara veya kalıplara dökülür ve katılaşana kadar buzdolabına konur - yaklaşık 1 saat. Özellikle bu çikolatalı mus iyice vanilyalı dondurma topuyla gelir.
Porsiyon: 6-7