- Çilek - 360 gram (artı dolgu için 120 gr)
- krem peynir - 240 gram
- ekşi krema - 1 bardak
- krema ile yarım süt - 1 bardak
- limon suyu - 1 st. bir kaşık dolusu
- şeker - 1 bardak (artı dolgu için 2 çay kaşığı)
- tuz - 1 tutam
- acı çikolata - 1/4 bardak (dolgu)
- yağlı krema - 1 tatlı kaşığı (dolgu)
- çikolatalı kraker - 3 adet (dolgu)
1. Çilekleri soyun ve dilimler halinde kesin. Bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda çilek, krem peyniri, ekşi krema, süt, yarısı krema, limon suyu, şeker ve tuz püre kıvamına kadar karıştırılır. 2. Karışımı dondurma makinesine dökün ve talimatlara göre yaklaşık 30 dakika dondurun. 3. Dondurma soğutulurken dolguyu hazırlayın. Çilekleri soyun ve dilimler halinde kesin. Küçük bir kasede çilekleri ve şekeri karıştırın ve dondurucuya koyun. 4. Acı çikolatalı çikolatayı, bir mikrodalga fırında 3 kez aralıklarla% 50 güçte eritin ve çikolata eritinceye kadar her bir aradan sonra karıştırın. Bunu bir su banyosunda da yapabilirsiniz. 5. Bir spatula kullanarak, eritilmiş çikolata ile çikolatalı kraker yağlayın ve dondurucuya koyun. 6. Dondurmadan yaklaşık 5 dakika önce, dondurucudan çilek ve kraker almaya hazırdır. Çilekleri ve dilimlenmiş krakerleri çikolatayla dondurmaya ekleyin. Karıştırınız. 7. Dondurmayı bir kaba aktarın ve dondurucuda hazır oluncaya kadar dondurun veya yumuşak dondurma tercih ederseniz hemen servis yapın.
Porsiyon: 8