- ceviz - 1/2 bardak
- un - 1 bardak
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- tuzsuz tereyağı sopa, oda sıcaklığı - 1 adet. (artı kalıp için yağ)
- pudra şekeri - 1/4 bardak (artı 3 yemek kaşığı, artı serpme tozu)
- vanilya özü - 1/2 çay kaşığı
1. Cevizleri bir tavada hafifçe kızartın. Fırını önceden 160 derece ısıtın. Cevizleri mutfak robotuna koyun ve doğrayın. 2. Bir kaseye aktarın ve un ve tuzla karıştırın. Başka bir orta kabın içinde, krema, şeker ve vanilya özünü, kremsi bir kıvam elde edilene kadar orta hızda karıştırın. 3. Yavaş yavaş somun unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. 4. 20 cm çapındaki tereyağı kremalı kek ile yağlayın ve hamuru bir kalıba koyun. 5. Hamuru bir polietilen filmle örtün ve kalıbın yüzeyine eşit bir şekilde bastırın (film hamurun parmaklara yapışmasını engelleyecektir). 6. Hamuru 8 dilim içine bir bıçakla kesin. Kabukları tahta bir şiş veya çatalla delin. 30 ila 35 dakika arasında altın kahverengi kadar pişirin. 7. Izgara formunda soğumaya bırakın. Pudra şekeri serpin ve servis yapın.
Porsiyon: 8