- Alaska pollack - 500 gram
- Süt - 2 Bardak
- Yay - 2 adet
- Havuç - 2 adet
- Ekşi krema + mayonez - 3 ürün. kaşık
- Zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- Tuz - - Tatmak
- Taze yeşillikler - - Tadına (dereotu, maydanoz)
Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Havuçları tekdüze kaynatalım. Geçerken balıklarımızı sütte pişiririz. Ama pişirmeye başlamadan önce, önce balıkları oda sıcaklığında çözün, su akan suyun altında yıkanıp parçalara ayrılacak. Daha sonra 15-20 dakika kadar sütte pişiriyoruz. Sonra, çıkarmadan (!) Sütünden, onu serinletiriz. Tamamen soğuduktan sonra sütünden pollock alırız ve filetoyu kemiklerden, deriden ayırır ve küçük parçalara ayırırız. Yarım halka ile dilimlenmiş soğan zeytinyağında kızartılır. Dilimlenmiş balık filetosu salata kasesinin dibine serilir. Daha sonra mayonez ve ekşi krema karışımı ile yağlayın. Üst rendelenmiş havuç büyük bir rende koydu. Havuç üzerinde bir mayonez ve ekşi krema, daha sonra kavrulmuş soğan karışımı bir tabaka koydu. Sonra mayonez ve ekşi krema son tabakası. Ve üstüne ince kıyılmış taze otlar süsleyin.
Porsiyon: 4