"Afterparty" Broth tatiller her zaman bol bol yağlı, lezzetli ve bol besindir. Sık sık tatillerden sonra, vücut ağır hissediyor, hafif bir şey istiyorum, ateşli. Tavuk ve sebze suyuna göre böyle bir hafif et suyu hazırlanmasını öneriyorum. Pişirirken, sebzeler ve tavuk suyu, tatlarını ve tatlarını verir. Suyu çok kokulu çıkıyor. Etli peynirli köftelerle birlikte bir çorba, yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek. Şenlikli bayramlardan sonra doğru zamanda olacak.
maddeler:- Tavuk Uyluk 1 adet.
- Patates 3 adet.
- Havuç 1 adet.
- Maydanoz kökü 1 adet.
- Kereviz kökü 100 g
- Su 1500 ml
- Defne yaprağı 2 adet.
- Karanfil 3 adet.
- Bezelye ile siyah biber 5 adet.
- Biber kokulu 5 g
- Soğan 1 adet.
- Sert peynir 150 gr
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Buğday unu 2 yemek kaşığı. l.
- Tuz 1 g
- Karabiber tozu 0.5 g
- Adım 1 et suyu hazırlamak için, bir tavuk uyluk, havuç, maydanoz kökü, kereviz kökü, patates gerekir.
- Adım 2 Maydanoz, havuç, kereviz ve patatesleri temizleyin.
- Adım 3 Tavuk uyluk, havuç, kereviz, maydanozu su ile tavaya koyun. Tuz ve 25 dakika pişirin.
- Adım 4 Peynirli köfteler hazırlamak için peynir, tavuk yumurtası, un, tuz, karabiber ihtiyacımız var.
- Adım 5 Peyniri ince bir rende rendeleyin.
- Adım 6 Peyniri ve yumurtayı bağlayın.
- Adım 7 Unu ekleyin.
- Adım 8 Tuz, karabiber ekleyin. Karıştırınız.
- Adım 9 Birkaç çiviyi yapıştırmak için ampulde, defne yaprağı ile biber ve bezelye pişirin. Tüm bu 25 dakika pişirme sonrası et suyu ekleyin. Suyu 8-10 dakika daha kaynatın.
- Adım 10 Sebzeleri ve etleri et suyundan alın ve başka amaçlarla kullanın.
- Adım 11 Et suyu süzün ve ateşe tekrar koyun. Bir çay kaşığı kullanarak, az miktarda peynir karışımı alın ve kaynar suya koyun.
- Adım 12 Broth 1-2 dakika kaynatın.
- Adım 13 Bir fincan içinde servis yaparken, 4-5 peynirli köfteler koyun, sıcak et suyu dökün ve yeşilliklerle süsleyin.