Sebzeli ve pirinçli baharatlarda hindi filetosu Tuzlu tadı olan yemekleri sevenler için, biber, sarımsak, zencefil, nane, karanfil gibi baharatların kullanılmasıyla karakterize edilen Hint mutfağına dikkat etmelisiniz. Ama Hindistan'daki en popüler baharatlar körelir, çoğu soslar onunla pişirilir. Kızılderililerin beslenme temelleri sebze, özellikle fasulye, pirinç, mısır ve elbette sebzedir. Et yemekleri Hint mutfağı için çok nadirdir, ayrıca yerel dini yasalara göre burada sığır etini yememek yasaktır. Bu nedenle balık, deniz ürünleri veya kümes hayvanlarına tercih edilir. İşte bu ülkede en popüler ürünler, ve pilav ile hindi - lezzetli bir yemek hazırlayacağız. Çanağın "vurgulaması", turşunun içinde veya kavurmadan önce kuş filetosuyla kaplı makarnada bulunur. Bu performansta pilav olan hindi, yerli halkın genellikle etsiz pişirerek bir çeşit pilav. Bizim tadımıza - sadece püresi, ayrıca, özellikle kış aylarında, et ürünleri kullanmadan kullanılmıyoruz. Tavuk göğsünüzü kullanarak hindi yerine aynı yemeği pirinçle pişirebilirsiniz. Tadı biraz farklı, ama yine de mükemmel olacak.
maddeler:- Hindi filetosu 600g
- Yuvarlak taneli pirinç 1,5 çorba kaşığı.
- Kereviz 3 adet kaynaklanıyor.
- Havuç 1 adet.
- Soğan 1 adet.
- Sarımsak 3 diş eti
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 4 yemek kaşığı. l.
- Zencefil kuru 0.5 tsp.
- Köri 2 çorba kaşığı.
- Karabiber siyah toprak 3 tutam
- Tuz 3 tutam
- Adım 1 çanak hazırlamak için, türkiye filetosu, pirinç, büyük havuç, kereviz sapları, sarımsak, küçük bir soğan, bitkisel yağ ve baharat gerekir.
- Adım 2 Hindi filetosu iyi yıkanmış, süzülmüş ve çubuklar halinde kesilmiştir. Sonra baharat karışımı ile iyice ovun: köri, toz zencefil, karabiber ve tuz - ve 10-15 dakika bekletin.
- 3. Aşama Sebzeleri hazırlayın: Soğanları, kesilmiş havuçları, kereviz saplarını ve büyük küpleri kesilmiş sarımsakları ince doğrayın.
- Adım 4 hafif tuzlu suda pişirilene kadar pirinç kaynatın, daha sonra bir kevgir içinde atılır.
- Adım 5 Derin bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve hindi bonfile ve sarımsak, et beyaz olana kadar kızartın.
- Adım 6 Sonra soğan, havuç ve kereviz ekleyin.
- Adım 7 Herşeyi iyice karıştırın, kapağın altında 3-4 dakika pişirin ve daha sonra karnı yumuşak olana kadar kapaksız olarak ara sıra karıştırarak karıştırın.
- Adım 8 Bitmiş pirinci ekleyin.
- Adım 9 Herşeyi iyice karıştırın, tuz ve karabiberlere tat ekleyin.
- Adım 10 Bir kapakla kapatın ve yavaş ateşte 2-3 dakika pişirin. Çanak sıcak servis yapın.