Genetiği değiştirilmiş patlamış mısır - nedir bu?
Hava mısır ulusal bir Amerikan yemeği. ABD'de, 19 Ocak'ta kutlanan bir patlamış mısır günü bile var. Ancak, bunun içinde şaşırtıcı bir şey yoktur: Bu ürünün ortaya çıkmasıyla, bu ürün Amerika'ya bağlıdır. Christopher Columbus kıtaya yüzdüğünde, yerliler zaten toprakta bulunan mısır ateşine “patladı”. Kızılderililer buralardan boncuklar attılar ve Meksiko şehrinin mezarlarından birinde arkeologlar başını beyaz "çiçek" patlamış mısırla süslenmiş bir tanrıça heykelciği buldular. Birçok buluntu, rahiplerin geleceğin mısır tanelerinin açıldığı şekilde geleceği öngördüğünü gösteriyor. Bununla birlikte, tüm bu eylemler, eğer bir Chicago sakini olan Charles Kritors olmasaydı, Yerli Amerikalıların yerli şakaları olarak kalırdı. 1885'te, tekerlekler üzerinde bir araba icat etti, bu da her yerde mısırın “havaya uçurulmasını” mümkün kılan, adil veya geniş bir cadde olan Popper olarak adlandırdı. O andan itibaren patlamış mısır dünya çapında yürüyüşüne başladı.
Sinemada çatlak
Tek başına, "patladı" mısır - çok yararlı bir şey. Yüksek kaliteli bir karbonhidrat ve protein kaynağı olan tam teşekküllü bir tahıl ürünüdür. Çok miktarda lif, vitamin B, B2 ve potasyum içerir. Bu durumda, kalorilerde mısır oldukça düşüktür. Örneğin. Madonna, en büyük kızının doğumundan sonra aşırı kilodan kurtulmasına yardımcı olduğunu iddia ediyor. Bununla birlikte, şarkıcının tuz ve şekersiz ya da minimum miktarı ile patlamış mısır yediğini açıklığa kavuşturmaya değer. Çocuklarımız, katkı maddeleri ile doldurulmuş incelik emer. Sinemada, kural olarak, tuz veya şekerle cömertçe tatlandırılmış bir ürün sunuyoruz. Ayrıca, iştah açıcı bir koku ve karakteristik bir tat yaratan tanelerin "patlatılması" için makineye özel yağlar ilave edilir. Ve bunlar tatlandırıcı ve zararlı doymuş yağlardır. Sonuç olarak, bir diyet atıştırması bir kez sağlığa zarar verir. Eğer mısır tuzluysa, su dengesini bozar ve susuzluğa neden olurlar, tatlı pankreasta bir yük verir ve çok yüksek glisemik indekse sahip olduklarından fazla kilo alırlar. Buna ek olarak, çocuk bağımlılığı ve kusmuk iştahı içinde katkı maddeleri gelişir ve çocuk, bütün bir kova lezzetini nasıl vurduğunu bile fark etmeyebilir. Bu nedenle sinemaya giderken en sevdiğiniz çocuğa çorba ya da pirzola ile besleyin, böylece patlamış mısıra saldırmaz. Ayrıca dev bir bardak mısırdan vazgeçmeye çalışın.
Televizyonda yemek
Bugün patlamış mısır sadece sinemada değil, herhangi bir süpermarkette de satılıyor, bu yüzden televizyonun önündeki kanepeye sıkışabilirler. Mısır lezzetlerinin çeşitliliği sadece şaşırtıcı. Karamel, vanilya, çikolata ve meyve patlamış mısır var. Popiknee sevenler için, mısır, soğan, sarımsak, peynir ve hatta havyarın tadına bakın. Doğru, gerçek ürünleri kullanmaz, ancak yemek pişirirken patlamış mısırın tozlaştığı ucuz yağlarla karıştırılmış tatlar. Pek hoş olmayan şey, üreticiler ürünlerine bir çocuk kitlesini çekmeye çalışırlar ve daha fazla orijinal ambalajla gelirler. Kartonlara ek olarak, patlamış mısır renkli pulların özellikle etkili olduğu şeffaf "sosis" lerde satılmaktadır. Plastik kovalar şeklinde paketler vardır: daha sonra kulichiki oynamak için kullanılabilirler. Ve havadar mısırın en küçük sevgilileri için incelik, çocukların neşeyle gıcırdamaya başladıklarını gördükten sonra plastik oyuncaklara, daktilolara veya küçük hayvanlara yerleştirilir. Bu gibi pullar, kural olarak, yiyecek renkleriyle renklendirilir ve yavruların çiğnemesini kolaylaştırmak için ince bir şekilde ezilir. Çocuğunuzun sağlığını önemsiyorsanız, bu tür ürünleri geçin.
Evde patlamış mısır
Fabrika patlamış mısırının aksine, kendinize yararlı bir seçenek hazırlayabilirsiniz. Sadece bunun için süpermarkette satılan özel bir patlamış mısır "Patlamış Mısır" a ihtiyacınız olacak. Tane özel bir yapıya sahiptir: su içeren bir damlacık damlacık içerir. Kabuk incedir, ama iyi bildiğiniz mısırdan daha güçlüdür. Isınıyor, bir mucize tohumunda su kaynar ve buharlaşır. Bu durumda, hermetik kabuk dışarı çıkmasına izin vermez. İçerideki gerginlik büyür ve bir noktada kabuğun yüke dayanmadığı, patlamış mısırın “patladığı” ve içten içe dönmesi, ağırlıksız figürlere dönüşür. Basit mısır çekirdekleri ile böyle bir sayı çalışmayacak - genellikle çok yumuşak ya da böyle bir dönüşüm için çok zor. Süpermarkette kuru, keşfedilmemiş bir patlamış mısır bulmaya çalışın, ancak hazır yarı mamul ürünler satın almayın - zaten lezzetlerle doludur. Yazıt "Natur" ile bir ürün seçmek daha iyidir - doğal tadı olan az yağlı doğal tahıllar. Mikrodalgaya koy. Paketin üzerindeki talimatların ardından, kapalı bir kağıt torba veya plastik bir kapta (ancak sıcaklığı +1500 C'nin üzerinde aldığından emin olun). Tahıllar açılır açılmaz hayal gücünüzü açın. Örneğin, bir kaseye koyun ve biraz tuz ya da pudra şekeri serpin. Daha da ileri gidebilir ve Amerikan yemeğinin Fransız versiyonunu yaratabilirsiniz: sıcak patlamış mısır bile, rendelenmiş peynir yiyin, soğumaya bırakın - ve zarif ve kimyasal katkı maddeleri gevrek bir tabaktan yoksun olacaksınız. Biraz domates salçası ve kuru fesleğen koyarsanız, İtalyan mutfağında bir incelik olacak.