- Tavuk çerçeve - 1 adet
- Yay - 2 adet
- Havuç - 2 adet
- Kereviz - 3 adet
- Domates - 2 adet
- Sarımsak - 2 Diş
- Maydanoz - 3 st. kaşık
- Kimyon - 3 st. kaşık
- Patates - 1 Adet
- Domates salçası - 1 st. bir kaşık dolusu
- Tuz ve Biber - - Tadı
1. Tavuğun karkasını, bir tencereye yerleştirilecek şekilde bölün. Maydanoz, soğan, sarımsak ve kereviz kesin. Havuçlarını soyup kesin. Domatesleri kesin. Tavuğu büyük bir tencerede katlayın ve 1 litre su ekleyin. Ot ve sebzeleri ekleyin, mevsim tuz ve karabiber ile. Domates salçası ekleyin. Düşük ısıda pişirin (et suyu kaynatılmamalıdır) 2 saat. 2. Malzemeler 2 saat bekledikten sonra, kalan tüm katılardan kurtulmak için sıvıyı boşaltın. Bu formda yiyebileceğiniz çok lezzetli bir tavuk çorbasına sahipsiniz. Çorba da patates ile kalınlaştırılmış olabilir. 3. Patatesleri soyun ve 4 parçaya kesin. Patatesleri yumuşayana kadar et suyuna koyun ve kısık ateşte 35 dakika daha pişirin. Patates püresini elle veya bir blender ile çevirin. Bu çorba daha yoğun hale getirecek. Tadı dene ve istenirse tuz ve karabiber ekleyin. 4. Tavuk çorbasını tabaklara dökün ve maydanoz serpin. Tavuk çorbası kendi isteğinize bağlı olarak her çeşit ekmek ile servis edilebilir.
Porsiyon: 4