- Kabak - 1 Kilogram
- Yay - 1 adet
- Havuç - 1 adet
- Su - 1 Litre
- Krem% 11 - 100 Mililitre
- Sarımsak - 3 Diş
- Karides - 300 gram
- Baharat - - Tatmak için (tuz, biber, kimyon, kişniş, köri, hindistan cevizi)
Büyük soğanlar ve havuçlar, altın rengi olana kadar zeytinyağında kızartılır. Kabak temiz. 2x2 cm boyutlarında küpler halinde doğrayın, bir tavaya koyun, suyla doldurun ve orta ateşe koyun. Bundan hemen sonra, çorbaya kızarmış sebze ve baharat ekleyin. Çorbayı kaynatın. Kaynamaya başlayınca, ateşi azaltın ve balkabağı yumuşak olana kadar 5-7 dakika daha pişirin. Daha sonra çorba, bir homojen hale gelene kadar bir karıştırıcıda öğütülür. Kremalı kremalı çorba dökün, bir kap ile karıştırın ve kaplayın - sürmesine izin verin. Ve bu arada, ince doğranmış sarımsak altın rengine kadar kızartıyoruz. Sarımsak soyulmuş karidesleri sarımsaklara ekleyin, karides hazır olana kadar orta ateşte kızartın. Bazı baharatlar ile beyaz ekmek zeytinyağı parçaları üzerinde tost - örneğin, kekik ve fesleğen. Şişler üzerine çorba döküyoruz, her birinde küçük bir karides ve sarımsak koyup, yeşilliklerle süslüyoruz ve taze kızarmış krutonlarla servis ediyoruz. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 6-8