Sebzeli kuskus Kuskus en sevdiğim yemeklerden biri oldu - hayal gücü ve deneyler için sadece büyük bir alan! Ve baharın yaklaşımıyla, aynı zamanda şekil bulmak için bir yardımcıdır - az kalori ve bol miktarda lif! Kuskus sadece "evden dışarı" yemek zorunda olanlar için harika: ısıtılmaya gerek yok, ama aynı zamanda düzenli bir yeşil salatadan daha besleyici! Sebzeli kuskusun kombinasyonu sadece mükemmel: Bu sefer size bir bahar versiyonu sunuyoruz: havuç, bezelye, kabak ve küçük karides. Bir pansuman olarak, zeytinyağı ve şarap sirkesi klasiklerini kullanabilir ya da soya sosuyla birlikte deneyebilirsiniz. Her iki versiyonu da beğeniyorum ama bu sefer kolay bir klasik versiyon hazırlayacağız!
maddeler:- Kuskus 100 gr
- Dondurulmuş karides 150 gr soyulmuş
- Kabak 1 adet.
- Havuç 2 adet.
- Dondurulmuş bezelye 150 gr
- Sebze Suyu 150 ml
- Zeytinyağı 3 çorba kaşığı. l.
- Beyaz şarap sirkesi 20 ml
- Adım 1 Kuskus, karides, yeşil bezelye, kabak, havuç, portakal, tuz, karabiber, zeytinyağı ve şarap sirkesi gerekir.
- Adım 2 Havuçları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Kabak ile aynı şeyi yapın, eti çekirdekten çıkarın. Bir çift bezelye ve havuç kaynatın, biraz sonra kabak ekleyin.
- Adım 3 Karidesleri tuzlu suda birkaç dakika kaynatın.
- Adım 4 1: 1 oranında kuskus için su kaynatın. Bouillon küpünü tadın ve portakal kabuğuna ekleyin. Su kaynadığında, kuskus ekleyin ve kipper'a getirin. Örtün ve 10 dakika demleyelim.
- Adım 5 Sebzeleri karides ve kuskusla karıştırın.
- Adım 6 Şarap sirkesi ve zeytinyağı, tuz ve karabiber ile mevsim.
- Adım 7 Kuskusu sıcak veya soğuk olarak servis edin!