Bu ürünlerin hazırlanması için birçok tarif var. Her biri kendi yolunda iyi ve eşsiz, lezzetli ve kullanışlı. Yetenekli bir hostesin elinde patates ve tavuk gerçek bir mutfak sanat eserine dönüşebilir. Ancak bu, usta bir hostesin elindedir, ancak gerçek bir hostes olma yolunda bu zorlu yola yeni başlayanlar ne olacak? Bir tavuğun fırında veya bir tavada patatesle nasıl pişirileceğini bilmiyor musunuz?
Bu birkaç ipucu ve birkaç kolay yemek tarifine yardımcı olacaktır.
En basitiyle başlayalım. Patatesleri kaynatırsanız ve patates püresi pişirirseniz (tereyağı ve sıcak süt eklemeyi unutmayın) ve tavuk parçalarını bir tavada iri rustik kabuk kadar kızartın, çok lezzetli bir öğle yemeği yiyebilirsiniz. Fakat böyle bir yemek rustik gözüküyorsa, o zaman zaten sabır için ayrılmış olmalı. Ve, sadece hostes için değil, aynı zamanda, tüm bu ihtişamın hazırlıklıları için de! Ne de olsa, herkesin ilk kez herkesin anlayacağı olasılığının olmadığını anlıyoruz, ama umutsuzluk olmamalı.
Yani, hala daha özgün bir şey yapmaya karar verdiyseniz, o zaman devam edin - sebebi için! Birkaç tavuk parçasını al, bir cep yapmak için bir insizyon yap. Bir tavada iyice doğranmış soğan, biraz havuç ve bir avuç kıyılmış ceviz ekleyin. En sevdiğiniz baharatlarla doldurmayı doldurun, sadece aşırıya kaçmayın. Yavaşça "cepler" doldurun ve onları kürdan ile tutturun. Eti hafifçe yukarıdan tuzlayın. Yumurtayı çırpın ve sonuçta elde edilen "cepler" in üzerine sarın, daha sonra un içine yuvarlayın ve iyi ısıtılmış bir tavaya koyun. Hafifçe kahverengi ve fırında 30 dakika kızartın. Tavuk pişirirken, patatesleri soyup büyük parçalara kadar kaynatın. Yarım saatte akşam yemeği hazır!
Denemeyi durdurmamaya karar verdin mi? Lütfen! Tavuk forcemeat pişirin. Tavuk etini kıyma makinesi, tuz, karabiber ile geçirin ve yumurtayı ekleyin, iyice yoğurun ve küçük kekler oluşturun. Dereotu veya başka yeşillikleri ince doğrayın. Daha sonraki süreç oldukça büyüleyici hale gelecektir. Kıyılmış bir köfte alın, ortada bir parça tereyağı (yaklaşık 1 tatlı kaşığı), aynı miktarda eritilmiş peynir, küçük bir yeşillik koyun ve köfteleri bir top şeklinde şekillendirerek kapatın. Derin bir tavada ayçiçek yağı ısıtın ve içindeki topları kızartın. Ve yağ tamamen topları kapsamalıdır. Toplar altınlaşınca, onları dışarı çıkarın! Patates püresi ile servis yapın. Patatesle tavuk pişirmenin bu seçeneği, kimseyi kayıtsız bırakmayacak!
Tavuk ve bütün pişirebilir ve bunun için tüm akşamı mutfakta geçirmeniz gerekmez. Tavuğun karkasını hazırlayın, yıkayın ve üzerinde tüy kalıntıları kalmadığından emin olun. Fırını 180 derece ısıtın. Tuz ve karabiberi 2: 1 oranında karıştırın, elde edilen karışıma 3-4 diş sarımsak ilave edin, onu sığ bir rende sürün veya garnitürün içine bırakın. Peki karışımı karıştırın ve mayonez ekleyin. Elde edilen karışım tavuklarınızı hem içeride hem de dışarıda cömertçe yağlayın. Şimdi ana nokta, her durumda böyle bir güzellik bir fırın tepsisine serilemez, aksi takdirde fırında almak zorunda olduğu tan, üniforma olmayacak ve bu bizim tüm grandiose planlarını kıracak. Bu durumda, sıradan bir bira şişesi yardımcı olacaktır veya mevcut değilse yarım litre olabilir. Onu ılık su ile doldurun ve üzerine "oturun". Kavanozun içindeki su sayesinde, tavuk sulu ve iyi hazırlanmış içte kalır ve dikey pozisyonu tekdüze bir kabuk elde etmeye yardımcı olur. Şimdi tavuğu fırında 20'ye işaretleyebilir ve patatesleri pişirmeye başlayabilirsiniz. Peki, patatesleri bir fırçayla yıka ve kaynar tuzlu suya koy. Yarısına hazır bir üniforma pişir. Daha sonra 2-4 parça halinde alın ve kesin ve üzerinde bir kavanoz / şişe tavuk bulunan bir fırın tepsisine koyun. Pişirme tepsisinde, pişirme tepsisinde tavuk tarafından tahsis edilen meyve suyu zamanına göre, patateslerimizi ıslatmalı. Tüm bunları 20-30 dakika daha fırına gönder. Tavuğun ve patateslerin tamamen hazır olduğundan emin olduktan sonra, fırından çıkarın ve tavuğu büyük bir tabak üzerine koyun ve kaba kokulu patatesler çerçevesinde servis yapın. İnan bana, misafirler çok sevinecek.
Mutfaktaki zaferlerinizin ve sevdikleriniz için mükemmel iştahın tadını çıkarın!