Podberezovikov gelen çorba (taze, dondurulmuş veya kurutulmuş) bizim geniş vatan her bölgede eşit derecede popüler. İlk yemeklerin hayranları bu tarifleri diyetlerinde özel bir yer veriyor. Sonuçta, mantar yemek sadece deli lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede faydalıdır. Protein ve fosforik asitler vücutta daha iyi bir etkiye sahiptir ve liflerin kütlesi temizler ve canlandırır.
Podberezovikov'dan çorba yapmayı öğrendikten sonra, her metres böyle bir mevsimlik ürünü gerçek değerine göre değerlendirebilecektir. Sonuçta, sıkılmış pancar çorbası ve tipik tahıl çorbalarının geçme zamanı. Rafine ve sıra dışı sıcak ilk derslerin zamanıydı.
Eritilmiş peynirli taze çörekler ile tavuk çorbası, yemek tarifi
Mutfağınızda küçük bir mucize yaratmanızı öneririz. Mantarlı Çarpıcı tavuk çorbası başka türlü çağrılmaz. Hazırlanması 40 dakikadan fazla sürmeyecek ve nihai sonuç en cesur beklentileri bile haklı çıkaracaktır. Beyaz etli ve koyu renkli mantarlarla iştah açıcı hafif et suyu, herhangi bir menüye etkin bir şekilde sığar.
Gerekli malzemeler:
- podberezoviki - 250 g
- tavuk göğsü - 250 g
- patates - 2 adet.
- havuç - 1 adet.
- soğan - 1.5 adet.
- krem peynir - 2 adet.
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
- su - 2 l
- öğütülmüş ve tatlı biber
- tuz - 1 çorba kaşığı.
- herhangi bir uygun yeşillik
Adım adım talimat:
- Podberezovikov gelen lezzetli bir çorba hazırlamak için doğru eylem sırasını gözlemlemek gereklidir. Her şeyden önce, patatesleri soyun, küpler halinde kesin ve biber ve tuzla pişirin.
- Tavuk eti aynı şekilde kesilir ve az miktarda tereyağında yüksek sıcaklıkta kızartılır.
- İkinci tavada, soğanı kahverengi olana kadar kahverengileştirin, sonra havuçları ve sebze kütlesini, et küpleriyle birlikte, patateslerin tavaya gönderin.
- Sebzelerden kalan yağda, krepleri kızartın, önceden yıkayın ve ince tabakalara kesin.
- Peyniri bir bıçakla doğrayın veya rendeleyin üzerine rendeleyin. Dökülen kütleyi mantarla karıştırın ve kaynar çorbalı bir tencereye koyun.
- Çanağı yaklaşık 15-20 dakika boyunca ateşte tutunuz. Daha sonra ocak gözünü kapatın, ince doğranmış yeşillikleri tavaya atın ve bir süre için kapağın altında bırakın.
- Taze beyaz ekmek veya baharatlı croutons dilimleri ile plaka tabakları sıcak kremalı çorba servis yapın.
Notuna! Konserve ekmeği, fırında, baharatlı baharatlarla serpilmiş, düşük sıcaklıkta beyaz veya siyah ekmek küplerinde kurutularak bağımsız olarak pişirilebilir.
Lavaş erişte ile podberezovikov gelen mantar çorbası, bir fotoğraf ile bir tarif
Alışılmadık erişteler ve orman mantarlarıyla geleneksel olmayan çorba, sıkılmış diyetleri mükemmel bir şekilde çeşitlendirir. Aldığımız fotoğraf tarifinin, ilk yemekleri karakterize eden tüm olası avantajları vardır. Podberezovikov gelen çorba tarifi tarafından çok pahalı değil, hazırlık, basit ve bileşim ve iştah açıcı olarak yararlı basit. Bu yemeği pişirmek gerçek bir zevktir.
Gerekli malzemeler:
- taze sivilce - 12 adet.
- Tereyağı - 40 gr
- patates - 4 adet.
- havuç - 1 adet.
- lavaş - 70 g
- soğan - 1 adet.
- defne yaprağı - 1 adet.
- biber karışımı
- tuz
Adım adım talimat:
- Mantardan çorba hazırlamak için en iyi taze ve hasarsız ürünü seçmek daha iyidir. Mantarlar çeşitli sularda yıkanır, kötü yerleri keser ve büyük parçalar doğrar.
- Pedleri temiz su ile doldurun ve periyodik olarak köpüğü çıkartarak orta ateşte pişirin.
- Havuç ve soğanları kesin, bitkisel yağdan tasarruf edin ve mantarlı bir tencereye koyun.
- Patatesleri kabuğundan soyun, bloklara ayırın ve bir çorba kabına gönderin.
- 10-12 dakika sonra tuz ve mevsiminde elde edilen biberli biber karışımı ile. Defne yaprağını ve ince pide ekmeklerini ekleyin.
- Mantar çorbasını 1-2 dakika daha pişirin ve tava ateşten çıkarın.
Patates püresi ile çorba, lezzetli bir tarif
Kremalı kıvamlı çorbaların bolluğu, geleneksel mutfağımız için oldukça alışılmış değildir. Yine de, birçok modern ailenin günlük diyetinde başarılı bir şekilde kök salmışlardır. Podberezovikov gelen çorba-patates püresi - mükemmel bir örnek. Onun hakkında çok az insan duydu, ama deneyenler asla unutamayacaklar.
Gerekli malzemeler:
- podberezoviki - 300 g
- sert peynir - 50 gr
- Tereyağı - 40 gr
- süt - 200 ml
- pırasa - 1 adet.
- krem - 120 ml
- su 600 ml
- buğday unu - 3 yemek kaşığı.
- beyaz ve karabiber
- tuz
Adım adım talimat:
- Mantarları yıkayın, ince bir değirmen öğütücüden geçirin ve geçirin.
- Önceden ısıtılmış yağ ile kızartılmış mantarları ve doğranmış soğanı bir tavaya koyun. Tuz ve karabiber çok, un ile birlikte un ile birlikte kızartın.
- Sıcak kütlede kaynar su dökülür, yavaş yavaş karıştırıcıyla elde edilen karışım karıştırılır.
- Çorba içeren bir kasede süt, krema ve rendelenmiş peynir ekleyin. Başka bir 10 dakika kaynatıldıktan sonra pişirin.
- Çorbanın hassas bir krem kıvamına sahip olmasını sağlamak için, her aşamada çırpma veya blender ile yendi.
- Podberozovikov mantar çorbası derin bir tabak doldurun ve kızarmış soğan veya taze otlar ile serpin.
Notuna! Peynir, pişirme işleminde mutlaka çorbaya dökülmez. Alternatif olarak, porsiyonlara bölünmüş hazır yemeklerle serpebilirsiniz.
Unutmayın, herhangi bir mantar çorbası tadımdan ödün vermeden bir multivark veya düdüklü tencerede pişirilebilir. Dahası, bu tür yemekler için, önceden kurutulmuş veya dondurulmamış, dondurulmuş veya kurutulmuş podberezoviki kullanılır.