Buğulanmış bu köftesi yumurtasız sebzelerden yapılır. Ham havuç ve pancar, pirzolaları çok parlak bir renk verir ve elbette bu yemeği vitaminlerle doyurur. Tadın parlaklığı için kurutulmuş kuru erik, kuru kayısı veya diğer kurutulmuş meyveler ile değiştirilebildi. Küspeleri parçalara ayırmayın, irmik eklemelisiniz, rendelenmiş fırında patatesler yumuşaklık verir. Pancar ve havuç seven çocuklar ve yetişkinler için böğürtlen hazırlanmasını öneriyorum.
maddeler:- Pancar 2 adet.
- Havuç 3 adet.
- Patates 2 adet.
- Kabuğu çıkarılmış tane manna 2 yk. l.
- Su 2 yemek kaşığı kaynatıldı. l.
- Soğan 1 adet.
- Susam Beyaz 10 g
- Tuz 3 g
- Kuru erik 50g
- Adım 1 Bu tür pirzola yapmak için, pancar, havuç, fırında patates, küçük bir soğan, kuru erik, kaynar su, tuz, susam ile buğulama kaynatın gerekir.
- Adım 2 Fırında patates pişirin, ya da kabukta kaynatın. Havuç ince rendeleyin. Gereksiz meyve suyu sıkmak.
- Adım 3 Küçük pancar rendeleyin. Gereksiz meyve suyu sıkmak.
- Adım 4 Hırpalanmış pancar, havuç ve ince doğranmış soğanı karıştırın.
- Adım 5 irmik ekleyin. Kaynar su ile dökülürse ve sebzelerle karıştırılırsa daha iyi olur.
- Adım 6 Önceden pişirilmiş patatesler rendelenmiş sebzeleri öğütürler. İyi kuru erik doğrayın. Tüm dikkatlice karıştırın. tuz ile Sezon.
- Adım 7 Susam çekirdeği ile onları serpiştirerek, küçük pirzola oluşturun.
- Adım 8 Pirzolaları buharlayıcı buharlaştırıcısına koyun.
- Adım 9 Birkaç köftenin ardından 25 dakika pişirin.
- Adım 10 Öğle yemeği veya akşam yemeği için bağımsız bir yemek olarak servis etmek için hazır pirzolalar. Yoğurt veya az yağlı ekşi krema dökebilirsiniz.